Кролика делим на куски и заливаем квасом(лучше на ночь)
Ананасы режем с лимонами и морковью.Тушим это всё в сливках.Достать кролика выложить на противень добавить фрукты и овощи тушёные,залить вином или шампанским без газов с добавлением сока ананасов 2 ст.л.Тушить около часа,посыпать зеленью и любимыми вами специями.Я не солю мне нравиться сладковатый вкус.
