Блинчики "кармен"
Описание рецепта
Уже в воздухе чувствуется приближение масленницы и на следующей неделе она вступит в свои права! Предлагаю попробовать эти нежные запеченные блинчики в сливочной заливке с творожной начинкой и вишневым соусом ;)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог400упаковка
- яйца куриные1шт.
- сливки250мл
- картофельный крахмал1ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- вишневый сок100мл
- масло сливочное1ч. л.
- ванилинпо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2229г2476.67% от дневной нормы
- Жиры1211г1513.75% от дневной нормы
- Углеводы281г93.67% от дневной нормы
- Калории21365кКал890.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить начинку. Творог протереть через сито, смешать с яйцом и сахаром.
- Шаг 2
Выложить начинку на каждый охлажденный блинчик,
- Шаг 3
аккуратно завернуть и уложить в смазанную маслом форму для выпечки.
- Шаг 4
Приготовить заливку. Просто смешать все ингредиенты и немного взбить.
- Шаг 5
Залить блинчики. Выпекать в разогретой духовке до 180*С 15-20 минут.
- Шаг 6
А пока приготовить соус. Цедру в этот раз я делала вот такими полосочками, мне понравилось :) Для этого нужно "очистить" апельсин с помощью овощечистки, а затем нарезать на полоски.
- Шаг 7
В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и цедру.
- Шаг 8
Когда сахар начнет немного пузыриться, влить сок и добавить крахмал. Готовить помешивая, до загустения. Кстати, если готовить не для детей, то можно добавить немножко вишневого или апельсинового ликера ;))
- Шаг 9
А вот и наши блинчики!
- Шаг 10
Теперь можно полить соусом все сразу прямо в форме
- Шаг 11
или каждому порционно. Приятного аппетита! :)