Торт " мой наркотик"
Описание рецепта
Это мой самый любимый торт.Тот кто любит выпечку с маком ,этот торт для вас. Он получается очень нежным ,так как в его состав не входит мука..В шутку называю его -мой наркотик.В этот раз я брала половину нормы продуктов.А так он выходит очень высоким и пышным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные12шт.
- сухари1шт.
- молоко1мл
- мука1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории1060кКал44.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мак отварить ,затем перекрутить на мясорубке дважды.Просушить. Мне мак помогает измельчить кофемолка
- Шаг 2
Яйца с сахаром взбить ,масса должна увеличиться в три раза и на поверхности должен оставаться след от венчика,если провести им по взбитой массе ..
- Шаг 3
Затем аккуратно ввести мак,рыхлитель и сухари.Все осторожно перемешать. .Выпекать в духовке .Я пекла при 175-40 мин
- Шаг 4
Выпекается два коржа и в итоге будет высокий торт. Я в этот раз брала пол нормы этих продуктов (6 яиц,мак-1 ст и т.д) Затем испеченный корж разрезать пополам, коржи выходят не сухими ,можно сиропом не брызгать.
- Шаг 5
Приготовить крем: Яйцо с сахаром взбить в стойкую пену и добавить муку.Молоко вскипятить и растворить в нем кофе,затем ввести яичную смесь.Подержать на огне до загустения.Получается заварной кофейный крем.Охладить. Можно им же и перемазать.Но я люблю еще масло ввести. Масло взбить в пышную массу ,добавляя заварной крем.
- Шаг 6
Коржи перемазать кремом. Смачного