Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
6237
0
Реклама

Гречневый плов

Гречневый плов
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Вкусно и полезно...понравится всем!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
1кг.гречневой крупы
1кг.баранины (можно заменить говядиной)
3 головки репчатого лука
3 морковки
головка чеснока
соль. перец по вкусу
растительное масло

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Баранину разделать на небольшие кусочки, промыть. В казане разогреть растительное масло и обжарить мясо на среднем огне до образования корочки. Лук крупно порубить, а морковь рарезать крупной соломкой. Добавить овощи к мясу, посолить и поперчить по вкусу, и продолжить обжаривание время от времени перемешивая зирвак(так называются овощи с мясом на этом этапе). Затем в казан вливают стакан воды и продолжают тушить зирвак на среднем огне (примерно 30 мин.) Тем временем перебираем и промываем гречневую крупу, а так же нужно подготовить кипяток. Когда морковь станет мягкой и мясо практически готовым, выкладываем в казан гречку и разравниваем её поверхность. Аккуратно подливаем кипяток так, чтобы вода на 2 пальца была выше уровня крупы. Сейчас можно попроб. воду и при необходимости присолить. Казан стоит на большом огне и равномерно кипит...ждем когда вода уйдет с поверхности гречки и тогда уменьшаем огонь,а крупу собираем горочкой, в центр которой прячем головку чеснока. Теперь накрываем казан крышкой, обернув её кухонным полотенцем и оставляем томиться 25 мин. После огонь выключить и, не открывая крышку, оставить плов отдохнуть еще минут 15. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.