+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики с ягодным суфле.

Блинчики с ягодным суфле.
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Приближается Масленица, праздник, в котором блины являются главным блюдом! Предлагаю Вам попробовать блинчики с ягодной начинкой. Заряд витамином будет очень кстати в конце зимы.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Блины:
яйца – 2шт,
молоко – 250гр,
кефир – 250гр,
сахар – 1 ст.ложка,
соль – 1/2ч.ложки,
масло растительное – 50гр,
мука – 2 стакана ,
масло сливочное – 50гр.
Суфле:
Клубника свежемороженая - 300гр, сахар – 80гр, желатин – 20гр.
Для украшения: сахарная пудра, мята, смородина красная.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.
Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.
На весь экран
шаг 2
Испечь тонкие блинчики.
Испечь тонкие блинчики.
На весь экран
шаг 3
Клубнику разморозить, измельчить в блендере и протереть через сито. В клубничное пюре добавить сахар и прокипятить 2-3 мин, снять с огня, добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения. Охладить массу до легкого желирования.
Клубнику разморозить, измельчить в блендере и протереть через сито. В клубничное пюре добавить сахар и прокипятить 2-3 мин, снять с огня, добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения. Охладить массу до легкого желирования.
На весь экран
шаг 4
Взбить ягодную массу миксером до побеления и желирования.
Взбить ягодную массу миксером до побеления и желирования.
На весь экран
шаг 5
Смазать блинчики ягодным суфле,
Смазать блинчики ягодным суфле,
На весь экран
шаг 6
Свернуть рулетом, выложить на блюд, накрыть пищевой пленкой и оставить до полного желирования. Оставшееся желе разлить по формочкам.
Свернуть рулетом, выложить на блюд, накрыть пищевой пленкой и оставить до полного желирования. Оставшееся желе разлить по формочкам.
На весь экран
шаг 7
Готовые блинчики разрезать под углом, выложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой через ситечко. Украсить листиками мяты и ягодками красной смородины. Приятного аппетита!
Готовые блинчики разрезать под углом, выложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой через ситечко. Украсить листиками мяты и ягодками красной смородины. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 8
...
...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(51)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 83
Ed4 square50
Отправить
Aleksey Dereza
Aleksey Dereza
14.02.2018 19:31:36

С таким количеством муки получилось густое тесто, потом разбавлял молоком и кефиром

Marina
Marina
18.02.2012 19:35:32

Попробовала..только с ежевичным суфле и украсила черн.смородиной..очень вкусно. спасибо за рецепт, понравился сам способ приготовления теста для блинов: молоко и кефир! :)

Людмила
Людмила
18.02.2012 19:50:35
Marina,

Очень рада, что рецепт понравился! Я тоже сегодня с ежевично-сливочным суфле готовила, очень вкусно получилось!

Вета
Вета
18.02.2012 18:34:28

Как же я их пропустила и не голосовала?!Людочка, прости. Отличные блинчики.Спасибо.

Людмила
Людмила
18.02.2012 19:49:10
Вета,

Спасибо, Веточка! Ничего страшного, что не голосовали, главное, что понравилось!

Lena
Lena
18.02.2012 13:55:02

А я пропустила и не проголосовала.Как жаль!Но пятёрочку ставлю с удовольствием.

Людмила
Людмила
18.02.2012 16:01:00
Lena,

Спасибо, Леночка!

Мария KMW
Мария KMW
18.02.2012 03:25:42

Красивые роллы-цветочки!

Людмила
Людмила
18.02.2012 16:00:45
Мария KMW,

Благодарю!

Показать еще комментарии