Видеорецепты по теме
Блинчики с ягодным суфле.
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Приближается Масленица, праздник, в котором блины являются главным блюдом! Предлагаю Вам попробовать блинчики с ягодной начинкой. Заряд витамином будет очень кстати в конце зимы.
Ингредиенты
Блины:
яйца – 2шт,
молоко – 250гр,
кефир – 250гр,
сахар – 1 ст.ложка,
соль – 1/2ч.ложки,
масло растительное – 50гр,
мука – 2 стакана ,
масло сливочное – 50гр.
Суфле:
Клубника свежемороженая - 300гр, сахар – 80гр, желатин – 20гр.
Для украшения: сахарная пудра, мята, смородина красная.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.
На весь экран
шаг 2
Испечь тонкие блинчики.
На весь экран
шаг 3
Клубнику разморозить, измельчить в блендере и протереть через сито. В клубничное пюре добавить сахар и прокипятить 2-3 мин, снять с огня, добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения. Охладить массу до легкого желирования.
На весь экран
шаг 4
Взбить ягодную массу миксером до побеления и желирования.
На весь экран
шаг 5
Смазать блинчики ягодным суфле,
На весь экран
шаг 6
Свернуть рулетом, выложить на блюд, накрыть пищевой пленкой и оставить до полного желирования. Оставшееся желе разлить по формочкам.
На весь экран
шаг 7
Готовые блинчики разрезать под углом, выложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой через ситечко. Украсить листиками мяты и ягодками красной смородины. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 8
...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
С таким количеством муки получилось густое тесто, потом разбавлял молоком и кефиром
Попробовала..только с ежевичным суфле и украсила черн.смородиной..очень вкусно. спасибо за рецепт, понравился сам способ приготовления теста для блинов: молоко и кефир! :)
Очень рада, что рецепт понравился! Я тоже сегодня с ежевично-сливочным суфле готовила, очень вкусно получилось!
Как же я их пропустила и не голосовала?!Людочка, прости. Отличные блинчики.Спасибо.
Спасибо, Веточка! Ничего страшного, что не голосовали, главное, что понравилось!
А я пропустила и не проголосовала.Как жаль!Но пятёрочку ставлю с удовольствием.
Спасибо, Леночка!
Красивые роллы-цветочки!
Благодарю!