Блины с маком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это самые любимые!:)Слово редактора
Блины с маком — классическое лакомство, которое порадует любителей нежных и ароматных десертов. Мак придаёт начинке особую текстуру и насыщенный вкус, а ванильный сахар и шоколад усиливают сладость и аромат. Такие блины отлично подойдут для завтрака или чаепития. Можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами — например, добавить в начинку изюм или орехи. Подавайте блины с маком с чаем, кофе или свежими ягодами — получится идеальное сочетание.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мак150г
- молоко0.3стакан
- сахар120г
- сахар ванильный1пакет
- шоколад30г
- мукапо вкусу
- яйцо1шт.
- масло растительноепо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
- глазурьпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы217г72.33% от дневной нормы
- Калории1825кКал76.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Испечем блины по любимому рецепту. Для начинки мак измельчим в кофемолке. Я измельчила еще пару ложек кокосовой стружки (попалась на глаза:))Для блинов выберите рецепт с нейтральным вкусом — они будут выступать фоном для сладкой начинки. Мак измельчайте тщательно, чтобы не осталось крупных частиц. - Шаг 2
Молоко нагреть,добавить сахар и ванильный сахар. Довести до кипения. Залить горячим молоком молотый мак. Консистенция должна получиться как у густой манки. Я добавила еще немного кокосовой стружки и пару горсточек изюма без косточек для густоты. Регулируйте густоту молоком - не выливайте сразу все. Поставим начинку в холодильник на 1 час.Чтобы начинка не получилась слишком жидкой, добавляйте молоко постепенно, помешивая. Проверьте — готовая масса должна легко собираться в комок, но не быть слишком сухой. - Шаг 3
Для украшения растопим шоколад на водяной бане. Я использовала по трети плитки черного и молочного.Водяная баня — лучший способ растопить шоколад без перегрева. Следите, чтобы вода не касалась дна ёмкости с шоколадом. - Шаг 4
Маковую начинку выкладываем на блин. - Шаг 5
Сворачиваем трубочкой и острым ножом обрезаем края блинов. Так эстетичнее!:)Перед тем как обрезать края, убедитесь, что блин плотно скручен — так начинка не будет высыпаться. - Шаг 6
Присыпаем блины сахарной пудрой,поливаем произвольно темным шоколадом - Шаг 7
и молочным. - Шаг 8Варим кофе,кипятим чайник, достаем,наконец,бутылочку десертного вина!:)...
- Шаг 9
Сладкой и приятной вам Масленицы!:)
На заметку
Готовые блины с маком лучше всего подавать тёплыми — так начинка раскрывает свой вкус. Можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей слегка разогреть в духовке при 100 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно добавить в начинку немного изюма или цукатов — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.Оценить585
0
Комментарии
41Леночка пропустила твои блинчики! Выглядат очень аппетитно!!! Спасибо за рецепт!!! +5!!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, особенно с соусом:)
Спасибо за рецепт! Было оооочень вкусно!!!!! Все остались в восторге!
Шикарно! Я уже закупила мак, увидев этот рецепт! В ближайших планах приготовить! :)) Спасибо!!!
Какие нарядные, Лена! Забираю, спасибо!