Блинный торт с творожным кремом и персиками

Блинный торт с творожным кремом и персиками

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот торт я готовила еще в прошлом году на день рождения своего мужа, который мы отмечали как раз в неделю масленицы! :) Долго думала что испечь и остановилась на этом торте. Делала впервые, опыта было еще мало (работа со взбитыми сливками тоже первая), но торт получился превосходный - очень нежный, в меру сладкий, с кислинкой. Попробуйте ;) Рецепт для формы Ф18 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры75г
    93.75% от дневной нормы
  • Углеводы66г
    22.00% от дневной нормы
  • Калории1081кКал
    45.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Танюха-ха))
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Танюха-ха))

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Половину испеченных блинчиков уложить в разъемную форму для выпечки так, чтобы свисали края. Поверх уложенных блинчиков положить еще один блин на дно формы.

    Половину испеченных блинчиков уложить в разъемную форму для выпечки так, чтобы свисали края. Поверх уложенных блинчиков положить еще один блин на дно формы.

  • Шаг 2 Приготовить начинку. Желатин залить половиной персикового сиропа до набухания. Персики нарезать на кусочки.

    Приготовить начинку. Желатин залить половиной персикового сиропа до набухания. Персики нарезать на кусочки.

  • Шаг 3 Сливки взбить до устойчивых форм пик.

    Сливки взбить до устойчивых форм пик.

  • Шаг 4 Творожный сыр перемешать с сахарной пудрой,

    Творожный сыр перемешать с сахарной пудрой,

  • Шаг 5 добавить взбитые сливки, сметану,

    добавить взбитые сливки, сметану,

  • Шаг 6 нарезанные персики и лимонный сок, аккуратно перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить персиковый сироп и ввести в творожно-сливочную массу, перемешать.

    нарезанные персики и лимонный сок, аккуратно перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить персиковый сироп и ввести в творожно-сливочную массу, перемешать.

  • Шаг 7 Часть начинки выложить на дно формы застеленной блинами. В центр оставшихся блинчиков поместить начинку, завернуть в трубочку и уложить в форму.

    Часть начинки выложить на дно формы застеленной блинами. В центр оставшихся блинчиков поместить начинку, завернуть в трубочку и уложить в форму.

  • Шаг 8 Выложить оставшийся крем, закрыть верх торта свисающими с краев формы блинчиками и убрать в холодильник до застывания. Украсить взбитыми сливками и порезанными на дольки персиками.

    Выложить оставшийся крем, закрыть верх торта свисающими с краев формы блинчиками и убрать в холодильник до застывания. Украсить взбитыми сливками и порезанными на дольки персиками.

Оценить565
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • В
    Виталий

    Рецепт может быть и неплохой, но описание его конечно оставляет желать куда лучшего. 1)50г сметаны из ингредиентов. Её куда? на голову себе налить? в рецепте ни слова не сказано про неё. 2)2 столовых ложки лимонного сока, аналогично, ни слова про него в рецепте. 3) 3 ст. л сахара, и опять же аналогично. зато в рецепте есть сахарная пудра которая не участвует в описании ингредиентов. смесь у нас получилась жидкая и завернуть её в блины не представляется возможным

    • Танюха-ха))
      Танюха-ха))

      Оля, я к Вам с фотоотчетом - приготовила торт... ОЧЕНЬ понравился! Спасибо большое за рецепт!😀👍

      • ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
        ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

        красиво и вкусно;)

        • Вика
          Вика

          46-я за тортиком блинным!

          • Мария KMW
            Мария KMW

            Голосую за тортик!

            Оставить комментарий