Очень быстрое тесто для жареных пирожков
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хочу предложить вам ОЧЕНЬ вкусное тесто, какое я нашол чисто случайно, и уже не на какое другое не поменяю. Оно подойдет как для чебуреков так и для пирожков. Начинка может быть любая, но с вареньем не желательно, можно использовать джем. Но самое главное что оно на следующий день остается очень мягким и нежным. Приятного аппетита.Слово редактора
Тесто на кефире — отличная основа для самых разных пирожков и чебуреков. Оно получается нежным и воздушным, хорошо держит начинку и не теряет своих качеств на следующий день. Попробуйте поэкспериментировать с разными начинками — от классических мясных и картофельных до овощных и грибных. Жарить пирожки можно на сковороде, а если хотите более диетичный вариант — попробуйте выпекать их в духовке. Такое тесто станет вашим надёжным помощником на кухне и выручит при подготовке как повседневного, так и праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории1241кКал51.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большую миску влить кефир, посолить, добавить погашенную соду. Натереть маргарин, вбить яйца, все хорошенько перемешать. Затем постепенно добавляем муку, и замешиваем тесто, оно должно быть мягкое. Тесто скатать в шар, положить на 15-20 мин. в холодильник. В это время можно приготовить начинку. Мне очень нравится подсоленный творог с зеленью + одно яйцо. Раскатать тесто в шарики, сделать круглую лепешку, положить начинку и полумесяцем защипать края. Обжарить с двух сторон на растительном масле в сковородке.Чтобы тесто получилось более пышным, кефир лучше использовать тёплый. Маргарин натрите на крупной тёрке — так он равномернее распределится в тесте. Охлаждение теста в холодильнике поможет сделать его более упругим и удобным для раскатки.
На заметку
Готовое тесто можно хранить в холодильнике до 24 часов, завернув в плёнку или поместив в контейнер. На следующий день тесто остаётся мягким и нежным. Для разнообразия можно экспериментировать с начинками — например, использовать картофельное пюре с зеленью или тушёные овощи.Оценить561
0
Комментарии
22спасибо за рецепт. супер! получилось 20 пирожков.(картошка+адегейский+яйцо) очень нежное тесто.думала, что много,но гости слопали все. pooh_lol
+5 👌
Очень вкусные пирожки получились. Только вот вместо маргарина положила слив. масло.
Голосую!!!Тоже такие пирожки раньше делала,очень вкусно и быстро!!!Хорошо,что напомнил))37
Сегодня голосую 33!