Соус с горчицей и куркумой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот соус я сделала несколько дней назад к этому рецепту ссылка на рецепт Но он достоин отдельного существования и пошаговых фото)) Если у вас, как и у меня, до сих пор не получался домашний майонез, то теперь он обязательно получится!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло300мл
- горчица дижонская2ч. л.
- уксус1ст. л.
- куркума1ст. л.
- сахар1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры303г378.75% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории2860кКал119.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ингредиенты, которые нам понадобятся - Шаг 2
Желтки взобьем с горчицей и 1 ч ложкой уксуса - Шаг 3Взбиваем миксером на 2-й скорости минуты 3.
- Шаг 4
Добавим ложку куркумы, взобьем - Шаг 5
Теперь постоянно взбивая, будем добавлять масло по капле (примерно первые 100 мл масла). Миксер работает на 1-й скорости - Шаг 6
Через некоторое время можно вливать масло тонкой струйкой, при этом постоянно взбивая - Шаг 7
Вот такой результат - Шаг 8
Теперь вмешаем в соус сахар, соль, оставшийся уксус и свежемолотый перец - Шаг 9
Соус готов к употреблению)
Оценить535
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гид по незабываемой новогодней вечеринке дома: идеи, форматы, атмосфера
Лайфхак, как быстро почистить овощи: и пальцы целы, и весь день на рутину не потрачен
Как распознать некачественное шампанское: слушаем шепот пузырьков
Комментарии
9Голосую за соус!
Катюша, отличный соус и МК)) 5, +1))
20-я буду за вкуснятиной!:)
18-я
голосую!