Заправка с горчицей

Салат с тунцом и горчичной заправкой

Салат собирается буквально за десять минут, и при этом выглядит вполне нарядно — яркие черри, половинки перепелиных яиц, зелень микса. Заправка без майонеза: масло, зерновая горчица и лимонный сок дают приятную кислинку и лёгкую о

Табуле с заправкой винегрет

Лёгкий, почти диетический салат — зелени здесь больше, чем крупы, и это именно то, что нужно.

Теплый картофельный салат с горохом, фасолью и горчично-сметанной заправкой

Я очень люблю теплые салаты! Картошка с золотистой корочкой, а дальше уже можно фантазировать — добавить, например, яйцо пашот или сваренное в мешочек перепелиное яйцо, рыбу какую-нибудь консервированную, зелень… Сегодня у нас стр

Соус для салата «Цезарь» без анчоусов

От приготовления домашнего салата «Цезарь» останавливает обилие сложных ингредиентов, которые можно найти с трудом. Например, традиционную заправку нельзя представить без вустерширского соуса и анчоусов. Первый можно заменить конц

Соус для салата «Цезарь»

Об истории знаменитого американского салата «Цезарь» и легендах его происхождения можно прочитать в этой статье. [

Салат с тунцом

Легкий салат для ужина без майонеза, картофеля и риса.

Овощной салат с перепелиными яйцами и сметанной заправкой

Быстрый в приготовлении и очень вкусный салат из свежих овощей и зелени с перепелиными яйцами и заправкой из сметаны и горчицы.

Рулетики из индейки с ветчиной

Рецептов мясных рулетов много. Особенность этого — в пикантном соусе и гарнире.

Креветки гриль с японским майонезом

Эти креветки у меня получаются каждый раз — маринад простой, но работает на все сто: мёд карамелизуется, бекон поджаривается до хруста, внутри — сочная мякоть. Майонез с матчей поначалу кажется экспериментом, но именно он собирает

Гуакамоле по-русски

Авокадо с огуречным рассолом — звучит неожиданно, но паста выходит сбалансированной: жирная, чуть острая, с лёгкой кислинкой. Мне понравилось с хлебом и супом, а остатки я пустила в салат вместо майонеза — и не пожалела.

Майонез домашний

В магазине майонез не покупаю, густоту регулирую огуречным рассолом или рассолом от зеленого горошка.

Салат с запеченной свеклой, козьим сыром и горчичной заправкой

Я люблю винегреты, люблю пироги со свеклой. Свекла хороша тем, что прекрасно сохраняется в течение зимы — как тыква, как картофель. Мед у меня каштановый, он замечательно сочетается с сыром. Если козьего сыра у вас нет, можно доба

ПП-бургеры

Бургер, который не жалко есть на ужин: булочка из псиллиума держит форму не хуже обычной, а котлета с расплавленной моцареллой и хрустящими овощами даёт всё то, ради чего бургеры и любят.

Окрошка с ростбифом, яблоком и заправкой из хрена

В каждой кулинарной культуре присутствует какая-то своя вариация холодного супа, в Испании это гаспачо, во Франции вишисуаз, а у нас свекольники и, конечно, окрошка, которая знаменита вечным спором — на квасе или на кефире? У нас

Летний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкой

Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет хуже, даже если постоит часок

Салат с беконом

Быстрый и сытный вариант, когда хочется чего-то свежего, но без лишней возни. Хрустящий бекон, сливочный авокадо и кисло-сладкая горчичная заправка — всё складывается в один внятный вкус.

Соус «Алабама» к шашлыку

Рецепт универсального белого соуса родом из штата Алабама. Пряный соус с тонкой сливочной ноткой можно подавать к мясным блюдам (жареная курица, любые виды шашлыка и копченостей), так и мариновать в нем мясо. Алабамский соус относ

Постный майонез на аквафабе

Рацион человека представить без майонеза практически невозможно. Классический, вегетарианский, низкокалорийный — разновидностей популярного соуса очень много. Существует и постный майонез, который готовят на основе аквафабы. Так н

Постный майонез из кешью

В русской кухне майонез очень востребован. Его добавляют в маринады, салаты, супы, запеканки, используют при приготовлении бутербродов, сэндвичей и массы других закусок. С майонезом любое блюдо становится вкуснее. Не будет преувел

Салат с креветками, грушей и медовой заправкой

Мой любимый зелёный салат с креветками — быстро, сытно и совсем не тяжело.

Салат со свиным языком

Свиной язык в салате — не такое привычное сочетание, но результат всегда неожиданно удачный. Мясо получается мягким, без лишнего привкуса, и хорошо держит форму при нарезке. Домашняя заправка с горчицей и сыром выходит плотной и а

Легкий праздничный салат с креветками

Новый год уже на пороге! Уверены, что подготовка к нему у вас идет полным ходом. Предлагаем внести небольшое разнообразие в праздничное меню и приготовить легкий яркий салат с креветками. Шеф-повар Олег Томилин сумел создать интер

Закуска с утиной грудкой и мандаринами

Утка с цитрусом — сочетание классическое, но в этом варианте оно выходит лёгким, без тяжёлых соусов. Горчица и мандариновый сок делают заправку одновременно пикантной и свежей.

Салат с креветками в карамели и мандаринами

Карамель с апельсиновым соком — неожиданное решение для салата, но именно она делает эти креветки по-настоящему интересными: чуть сладкими, с цитрусовой кислинкой и блестящей корочкой. На контрасте — свежая зелень, сочные мандарин

Салат с фетой, свеклой и скумбрией

Копчёная скумбрия и свёкла — неочевидное, но удачное сочетание. Солоноватая рыба, сладкая свёкла, острый красный лук и мягкая фета держатся вместе на горчично-медовой заправке с зеленью. Получается сытно, но без тяжести. Я люблю п

Лосось со шпинатом под соусом бешамель

Слишком острую и насыщенную горчицу в бешамель лучше не добавлять, она перебьет все остальные вкусы, а вот нежная дижонская в нем хорошо работает. Если у вас нет рыбного бульона, можно использовать овощной, а вместо винного уксуса

Салат с манго и креветками

Манго и креветки — неочевидное, но удачное сочетание: сладость фрукта оттеняет морской вкус, а кунжутная заправка на мёду и горчице всё связывает. Получается свежо, без лишней тяжести.

Баварский салат

Легкий и сытный салат.

Алабамский белый соус

Белый соус на майонезной основе — совсем другой жанр, чем привычный кетчуп к мясу. Кисловатый, чуть острый, с дымком паприки — он меняет вкус курицы-гриль до неузнаваемости.

Чечевица с имбирем, кинзой и огуречно-йогуртовой заправкой

На самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу! Что касается специй, то их обязательно нужно прогреть — ароматы при этом начинают работать ярче.

Овощной салат со сметанно-горчичной заправкой

Простой, вкусный и легкий в приготовлении салат.

Салат с пекинской капустой и огурцом

Салаты из пекинской капусты очень полезны и отличаются своей легкостью. Этот постный вариант отлично подойдет к домашнему обеду или ужину. Готовится он быстро и из доступных ингредиентов.

Овощной салат с копченой сельдью и горчичной заправкой

Это уже не салат, а полноценная закуска! Подайте к ужину — и можете больше ничего не готовить.

Капустный салат с горчичной заправкой

Яркий салат с моментальной ароматной заправкой понравится всем! Если вы не употребляете мед, можно заменить равным количеством эритритола или щепоткой стевии.

Шницель из индейки

Невероятно вкусное блюдо, на приготовление которого потребуется не более 20 минут! Очень рекомендую приготовить соус и подавать шницели именно с ним.

Белая окрошка на сыворотке

Окрошка — это то, что срывает у меня все тормоза. Готова есть ее литрами. При чем любую. На сыворотке распробовала недавно, после того как научилась готовить домашний творог. Пользы и питательных веществ в ней очень много. Вкус оч

Тортилья

Тортилья — одно из известнейших блюд испанской кухни. Согласно историческим источникам, тортилью изобрел в XVIII веке Хосеф Тена Годой из города Вильянуэва де ла Серена. Тортилья — очень простое в приготовлении блюдо с минимумом н

Фасолевый салат с ореховой заправкой

Простой салат, который выигрывает именно за счёт заправки — орехи с горчицей и чили работают лучше любого майонеза.

Домашний молодой картофель с мясом под сырным соусом

Рецепт великолепного домашнего блюда без особых усилий и необычных ингредиентов. Попробуйте!

Бургер а-ля «Цезарь»

Вместо булочки для бургера подойдут два кусочка хлеба. Если горчица у вас мягкая по вкусу, можно положить в салат целую чайную ложку, а если острая — только четвертинку ложки.

Клаб-сэндвич с индейкой, беконом и авокадо

Это американский вариант сэндвича, в котором обязательно должно быть филе цыпленка или индейки, бекон, помидор и майонез. Вместо сливочного масла я добавляю авокадо, огурцы можно заменить соленой капустой или маринованными артишок

Теплый салат с вешенками и спаржей

Очень нежный и сытный салат.

Салат из кукурузы с овощами с зеленой заправкой

Этот салат я собрала почти случайно — хотелось использовать отварную свёклу и банку кукурузы, которые давно ждали своего часа. Заправка из оливкового масла, горчицы с зёрнами и петрушки оказалась неожиданно удачной: она не перебив

Салат с яйцом пашот и чесночными крутонами

Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любую зелень на свой вкус.

Весенний салат

Легкий весенний салат, который понравится всей семье и подарит заряд бодрости и витаминов! То, чего так хочется ранней весной. А заправка для этого салата универсальна и может использоваться к вашим любимым овощным салатам. Ин

Сочный ростбиф с салатом и пикантным соусом

Достаньте заранее мясо из холодильника и дайте ему полежать несколько часов при комнатной температуре — тогда при запекании оно будет более сочным и вкусным. Специи лучше использовать цельные и молоть непосредственно перед пригото

Сельдь пряного посола под горчичным соусом

В Польше селедку часто подают с яблоками, а в Дании или Норвегии — с горчичным соусом, именно так мы с вами сегодня и сделаем! Селедку лучше не разделывать и не потрошить, а мариновать целиком. Вкуснее получится, если мариноваться

Салат из сельдерея с зеленью и горчично-сметанной заправкой

Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо здесь тархун будет работать, глав

Соус винегрет

Соус винегрет (vinaigrette) — классическая заправка для салатов во французской кухне. В его основу обязательно входят уксус (бальзамический, винный или хересный) и оливковое масло. Также очень часто в соус добавляют горчицу и черн

Курица с клюквенным соусом и запеченным картофелем

Какое блюдо может быть самым праздничным на столе, если не запеченная птица? И уж тем более с традиционным клюквенным соусом. А если приготовить это блюдо поможет универсальная кухонная машина KENWOOD, то получится еще вкуснее!

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Пекинская капуста в этом салате работает лучше, чем кажется: она мягче романо, хорошо держит соус и не горчит. Соус делаю без анчоусов — яйцо, горчица, лимонный сок и вустерширский соус дают нужную глубину вкуса и без них. Куриная

Салат с финиками, авокадо и кедровыми орешками

Сочетание фиников с авокадо кажется неожиданным, но работает — сладость и маслянистость дополняют друг друга. Горчично-медовая заправка всё оживляет, а кедровые орехи дают хрусткость.