Мойва с картошкой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Мойва с картошкой — простое и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина. Жареная мойва с хрустящей корочкой прекрасно сочетается с мягкой картошкой, приправленной сливочным маслом и зеленью. Можно добавить к блюду свежий лук или лёгкий овощной салат для более яркого вкуса. Подавайте с чёрным хлебом — так блюдо станет ещё более насыщенным и аппетитным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мойва500г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории262кКал10.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем картошку. В это время мойву посыпаем солью,пряными травами,чёрным молотым перцем,обваливаем в муке и обжариваем с 2х сторон в масле.Готовую рыбку сразу выложить на салфетку чтоб лишнее масло впиталось в салфетки. В готовую картошку добавить сливочного масла и зелени.При обваливании в муке слегка потрясите мойву в сите, чтобы убрать излишки муки — так корочка будет более хрустящей и не будет отваливаться. Картошку лучше варить в подсоленной воде, чтобы она получилась вкуснее и не разварилась.
На заметку
Готовый ужин из мойвы с картошкой лучше подавать сразу — так блюдо сохраняет вкус и текстуру. Остатки храните в холодильнике не более 2 дней, разделив мойву и картошку по контейнерам. При разогреве картошку можно подогреть в микроволновке, а мойву — в духовке при 180 °C около 5 минут.Оценить514
0
Комментарии
28 :),спасибо очень вкусно :)!
обожаю мойву.. правда когда жаришь её это ужас)))