Домашний адыгейский сыр

 Доброго времени суток, хочу оставить свой отзыв по вашему рецепту сыра... Я делаю уже не первый сыр с нагреванием или правильно сказать с плавлением творога, жена обожает такой сыр. С множеством неудачных эксперементов я заметил что готовый творог не нужно варить в молоке и тем более столько времени, он получается резиновым и если его плавить в масле с яйцом то получится обжаренный творог. Но всеже я решил попробовать... и получилось как всегда... творог в масле! А по фото я могу предположить что вы отварили твогор в молоке, выдержали в солевом рассоле и положили под пресс... Люди не переводите продукт варя его в молоке... сварите творог и делайте с 4 пункта и у вас получится нежный сыр к чаю.

 Не знаю, что это за месиво, но никакого , абсолютно , никакого отношения это к сыру не имеет Вообще ни к какому. не переводите продукты. С содой рецепт давно гуляет по сети. Я один раз попробовала сделать. Очень неприятная на вкус масса, сшибающая в нос содой. Так, что, если видите подобные рецепты с содой, сразу их закрывайте, а авторов воббще аод суд надо отдать за введение в заблуждение.

 Простите, это что угодно, но не адыгейский сыр! Для адыгейского сыра нужно: молоко, сыворотка и соль и все! Моя бабуля делала сыр адыгейский всю свою жизнь и я это наблюдала.

 УФ... Откройте страшную тайну, как он у вас белым получился?) у вас волшебные курицы, несущие волшебные безжелточные яйца?)😉 и масло у вас тоже наверное белое) И, кстати, у меня та де история что и у Яны... Когда стекла сыворотка - был похож. А после добавления всего чего надо - перестал( впрочем, готова принять страшную истину, что руки у меня-таки растут немного ниже нужного)

 😀ПРЕЛЕСНООООО. flower Рецепт забрала в свою КК.👍