Особенности рецепта: Ананасовые плюшки из слоёного теста с крахмалом

Name: Ананасовые плюшки из слоёного теста с крахмалом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 59 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ая.

Ананасовые плюшки из слоёного теста с крахмалом

08 июля 2026

Время приготовления 1 ч

АяАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Держу слоёное тесто и банку ананасов в запасе почти всегда — и вот почему: эти плюшки готовятся буквально за минуты, а выглядят так аппетитно, что гости не верят, что всё так просто. Карамелизованная пудра сверху, нежная сочная начинка внутри — красота без лишних хлопот.

Слово редактора

Эти плюшки выручают, когда гости пришли внезапно, а времени на выпечку нет. Основа — готовое слоёное тесто и консервированные ананасы: оба ингредиента легко держать в запасе. Крахмал образует тонкую корочку вокруг ананаса и не даёт тесту размокнуть. Сахарная пудра сверху подрумянивается и карамелизуется при выпекании. Простой рецепт без замеса теста и лишних усилий.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории59кКал
2.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Юлия

Черешенка

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Ананасы достала из банки и подсушила бумажным полотенцем.
Чем лучше обсушите ананасы, тем плотнее ляжет крахмал и тесто не размокнет.
Шаг 2
Шаг 2
Размороженное тесто раскатала и нарезала длинными полосками шириной около 3–4 сантиметров.
Полоски одинаковой ширины обеспечат равномерное пропекание.
Шаг 3
Шаг 3
Крахмал насыпала в тарелку и обваляла в нём каждый кусочек ананаса.
Следите, чтобы крахмал покрыл ананас со всех сторон — это защитит тесто от влаги.
Шаг 4
Шаг 4
Обвила тесто вокруг ананасового кольца и посыпала сверху сахаром или сахарной пудрой.
Оставляйте между плюшками небольшое расстояние на противне, слоёное тесто увеличится в объёме.
Шаг 5
Шаг 5
Выпекала при 200 °C около 25–30 минут до румяной корочки.
Готовность проверяйте по цвету — тесто должно стать золотистым и слоистым.

На заметку

Подавайте плюшки тёплыми — в горячем виде тесто особенно хрустит. Если хотите более сладкий вариант, посыпьте сахарной пудрой ещё раз сразу после духовки. Хранить можно до суток при комнатной температуре, но лучше есть в день приготовления. Этот рецепт легко адаптировать: вместо сахарной пудры подойдёт корица с сахаром. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе.

Оценить519

Ая