Салат из топинамбура
Описание рецепта
Мы купили топинамбур. Признаюсь, хотелось нам бы, чтобы вырос топинамбур возле дома, у крыльца. Каждой осенью, послушай, земляная эта груша согревала нам бы души и смягчала бы сердца.Слово редактора
Салат из топинамбура — отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить порцию витаминов. Топинамбур, известный также как «земляная груша», обладает нежным вкусом и полезными свойствами. Добавьте к салату немного орехов или семечек — так он станет более сытным и хрустящим. Блюдо прекрасно подойдёт как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельная лёгкая закуска. Попробуйте экспериментировать с заправками — например, используйте оливковое масло с бальзамическим уксусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- топинамбур6шт.
- имбирьпо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы270г90.00% от дневной нормы
- Калории1283кКал53.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим клубни топинамбура,морковку,чуть имбиря. Трём на средней тёрке,мелко порезать укроп перемешиваем...добавляем сок лимона,соль,полить ароматным подсолнечным маслом и перемешать. Очень сочный и полезный салатик!!!!)Топинамбур быстро темнеет после чистки — работайте быстро или сбрызните его лимонным соком. Имбирь придаст пикантности, но если вы не любите острое, уменьшите его количество или замените на свежий огурец.
Комментарии
4Очень вкусно и полезно
У нас в деревне возле крыльца его полно! Разрастается очень быстро! Только ни разу так и не решилась его попробовать)) Растет для цветов))
Бесподобный салат! :)
Салатик действительно очень полезный!