Тортилья с луком, чесноком и зеленым горошком
Описание рецепта
Тортилья - очень известное блюдо в Испании, которое состоит из яйц и картофеля. В некоторых регионах Испании добавляют чеснок или лук. Щедрая русская душа добавила и то и другое! Да, и еще горошек :)) Очень вкусно, как раз для масленицы, без мяса ;)) Рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок3стакан
- картофель550г
- горошек зеленый1горсть
- петрушка2
- яйцо6г
- специи1
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы132г44.00% от дневной нормы
- Калории616кКал25.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле.
- Шаг 2
Добавить нарезанный картофель, обжарить на среднем огне до мягкости (но не до хрустящей корочки)
- Шаг 3
...
- Шаг 4
Взбить яйца, добавить петрушку,
- Шаг 5
картофель с луком и чесноком,
- Шаг 6
и зеленый горошек. Перемешать.
- Шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло, выложить яично-картофельную массу,
- Шаг 8
жарить около 15 минут (я накрывала крышкой) до румяности.
- Шаг 9
Затем сковороду накрыть большой тарелкой и перевернуть,
- Шаг 10
тортилью снова вернуть в сковороду, чтобы обжарить уже с другой стороны еще около 5 минут.
- Шаг 11
Подавать, снова перевернув на блюдо :)