Тортилья с луком, чесноком и зеленым горошком

22 февраля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тортилья - очень известное блюдо в Испании, которое состоит из яйц и картофеля. В некоторых регионах Испании добавляют чеснок или лук. Щедрая русская душа добавила и то и другое! Да, и еще горошек :)) Очень вкусно, как раз для масленицы, без мяса ;)) Рекомендую!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чеснок3стакан
картофель550г
горошек зеленый1горсть
петрушка2
яйцо6г
специи1
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы132г
44.00% от дневной нормы
Калории616кКал
25.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле.
Шаг 2
Добавить нарезанный картофель, обжарить на среднем огне до мягкости (но не до хрустящей корочки)
Шаг 3
...
Шаг 4
Взбить яйца, добавить петрушку,
Шаг 5
картофель с луком и чесноком,
Шаг 6
и зеленый горошек. Перемешать.
Шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло, выложить яично-картофельную массу,
Шаг 8
жарить около 15 минут (я накрывала крышкой) до румяности.
Шаг 9
Затем сковороду накрыть большой тарелкой и перевернуть,
Шаг 10
тортилью снова вернуть в сковороду, чтобы обжарить уже с другой стороны еще около 5 минут.
Шаг 11
Подавать, снова перевернув на блюдо :)