Перепелки в белом вине с корицей и фасолью
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перепелки4.0тушка
- фасоль белая200.0г
- помидоры черри200.0г
- оливки без косточек1.0горсть
- петрушка1.0пучок
- чеснок3.0зубчик
- вино сухое белое100.0мл
- сливочное масло2.0ст. л.
- мед1.0ч. л.
- корица в палочках1.0шт.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории720кКал30.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности. - Шаг 1
Чеснок почистить и крупно нарезать. - Шаг 2
Тушки перепелок вымыть, просушить бумажным полотенцем, поперчить и посолить. - Шаг 3
Петрушку мелко порубить. - Шаг 4
Разогреть в тяжелой кастрюле сливочное масло и слегка обжарить перепелок с обеих сторон. - Шаг 5
Уменьшить огонь, добавить чеснок, корицу, оливки, вино и мед. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить перепелок на небольшом огне 20 минут. - Шаг 6
Влить 50–100 мл горячей воды, добавить отваренную фасоль, помидоры и петрушку, через 5 минут снять с огня.
Оценить56
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог назвал продукт, который может заменить дорогую говядину — в нем больше белка
Приятная мягкость: один новый ингредиент — и согревающий гоголь-моголь заиграет новыми красками
Нужно ли замачивать пшено? Эксперт Малоземов рассказал о скрывающихся в крупах фитинах
Комментарии
1Вкусно. Сытно. Перепелки можно заменить на куриные бедрышки. Если вместо черри добавить томат-пасту получиться тоже интересно (не перебощить, только для легкой кислинки). Фасоль с птицей не обычно для русской кухни и привычных вкусовых сочетаний.