Куриный паштет
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Моя мама научила меня этому рецепту и он частенько меня выручает когда остается немного куриного мяса – отварного, жареного без разницы. Ведь куда его девать совершенно непонятно....для пирожков мало, а выбросить жалко и на этот случай очень пригодится рецепт такого легкого и быстрого паштета.Слово редактора
Куриный паштет — отличная идея для использования остатков куриного мяса. Он станет прекрасным наполнением для бутербродов, канапе или тарталеток. Добавьте к паштету немного горчицы или острого соуса — это придаст пикантности. Подавайте с хрустящими тостами или крекерами. Такой паштет можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным вариантом для быстрого перекуса или лёгкого завтрака.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо300г
- сыр125г
- чеснок0.5стакан
- петрушкапо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры83г103.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории1440кКал60.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Курицу, маскарпоне, чеснок, сок лимона, петрушку-измельчить в блендере.Чтобы паштет получился однородным, но не слишком пюреобразным, убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Измельчайте на средней скорости, чтобы сохранить нежную текстуру.
- Шаг 2Добавить грецкие орехи и измельчить еще один раз, чтобы орехи измельчились, но остались кусочками. Паштет готов!Для более интересного вкуса можно добавить немного молотого мускатного ореха или других специй по вкусу. Следите, чтобы орехи были измельчены неравномерно — небольшие кусочки придадут паштету приятную текстуру.
На заметку
Готовый куриный паштет лучше хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3–4 дней. Перед подачей можно украсить свежей петрушкой и подать с тостами или хлебцами. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного дижонской горчицы или заменить часть маскарпоне на мягкий творог в той же пропорции.Оценить524
0
Комментарии
7А я 12 - ая!
Я 9-я
Отлично Ваша мама придумала! А подача просто блеск! Голосую 7-я)
4-ый голос:)
Отличный паштет, Юля, беру на заметку ;))