Песочные вафли
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафельницу. Уже приобрела столько кухонной техники, а до своей мечты так и не добралась. И в этот раз все-таки я решилась и сделала себе любимой подарок, купила я себе это чудо и снова окунулась в детство. А главное, что я снова могу баловать себя и родных этим лакомством из детства.Слово редактора
Песочные вафли — отличное лакомство для утреннего чаепития или десерта после обеда. Лимонная цедра и ром придают тесту неповторимый аромат, а электровафельница поможет приготовить их быстро и без лишнего жира. Подавайте вафли с мёдом, ягодным сиропом или взбитыми сливками — каждый вариант раскроет вкус по-своему. Это блюдо наверняка понравится и взрослым, и детям, так что станет отличным поводом собрать семью за столом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин200г
- сахар100г
- лимонная цедра1шт.
- яйцо4шт.
- мука200г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- ром1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры190г237.50% от дневной нормы
- Углеводы244г81.33% от дневной нормы
- Калории2908кКал121.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Татьяна Кайгородова
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить масло, сахар и лимонную цедру.Чтобы смесь стала более воздушной, предварительно размягчите маргарин до комнатной температуры. Лимонная цедра придаст вафлям яркий аромат — используйте тёрку с мелкими отверстиями. - Шаг 1
... - Шаг 2
Добавить по одному яйца и продолжать взбивать.Добавляйте яйца постепенно, чтобы масса не свернулась. Проверяйте консистенцию — тесто должно стать однородным и пышным. - Шаг 3
Просеять муку с разрыхлителем и маленькими порциями ввести теста, размешать и добавить ром.Хорошо вымесить тесто.Просеивание муки обогатит тесто кислородом, вафли получатся более пышными. Ром добавит лёгкий аромат — если нет рома, можно заменить его ванильным экстрактом. - Шаг 4
Сразу же выпекать вафли в вафельнице, установить разогрев на максимум.Перед выпеканием хорошо прогрейте вафельницу — это обеспечит равномерное пропекание. Следите, чтобы вафли не подгорели — они должны приобрести золотистый оттенок. - Шаг 5
Шаг 5Приятного чаепития!
На заметку
Песочные вафли лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если хотите приготовить вафли заранее, храните их в закрытой ёмкости при комнатной температуре до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К вафлям отлично подойдут свежие ягоды, взбитые сливки или мёд.Оценить520
0
Комментарии
6Наконец то нашла!Вышли супер
Сегодня спекла вафли по рецепту, правда я его чуть изменила. Вместо лимона положила щепотку соли и ром не добавляла. Слопали за пару минут, даже сфоткать не успела ))))
prigotovila vashi vafli, vkusnenkie👌 tolko na bolshuju semju eto navernoe kilogram masla nuzhno pooh_lol ochen vkusnie, i kak vi i pisali, ne silno hrustjat, no i ne mjagkie, prijatnie. Spasibo!flower
Обязательно надо попробовать, у меня электровафельница с рожицей Мики ))) Надеюсь, сынок оценит :) Голосую, вторая!
Вик,вот таких я еще не делала, они впрямь песочные хрустящие???Голосую и 5++++++++