+ 1000
+ 1000

Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой

Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

И снова блинчики жарим по рецепту «Блинчики на простокваше или кефире» http://www.edimdoma.ru/recipes/37192… Ну до такой степени мне нравится этот рецепт, что лишний раз я стараюсь не экспериментировать и делать блины по проверенному рецепту! А начинка просто сказочная! Нежная, воздушная, с необыкновенным привкусом йогурта и очень интересным вкусом изюма… К тому- же красиво и сытно!!! Рекомендую!!! Еще раз с праздником! С веселой, солнечной и сытой Масленицей!!!
Ингредиенты
Блины:
2 яйца
0,5 стакана сахара
1,5 стакана простокваши (кефира)
0,5 стакана молока (воды)
1 ч.ложки без горки соды
соль на кончике ножа
2 стакана муки
3 ст.ложки растительного масла
стакан – 250мл
Начинка:
400г творога
100-150г йогурта (у меня жидкий)
1 яйцо
1 стакан сахара
0,5 стакана изюма (у меня белый, крупный)
Украшение:
100-200г шоколада (по желанию)

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Блинчики готовим по рецепту «Блинчики простые, всегда удачные!» http://www.edimdoma.ru/recipes/37192 Вот такие они у нас получаются…
Блинчики готовим по рецепту «Блинчики простые, всегда удачные!» http://www.edimdoma.ru/recipes/37192 Вот такие они у нас получаются…
На весь экран

шаг 2/9

Изюм замочить в роме. Если кушать будут детки, то предлагаю замочить в крепком чае, желательно с каким-нибудь интересным вкусом и ароматом. У меня чай землянка со сливками… Выдержать минут 30..
Изюм замочить в роме. Если кушать будут детки, то предлагаю замочить в крепком чае, желательно с каким-нибудь интересным вкусом и ароматом. У меня чай землянка со сливками… Выдержать минут 30..
На весь экран

шаг 3/9

Творог, если суховат, то протрите через сито, если влажный (как у меня), то просто хорошо разомните вилкой. Яйцо взбить с сахаром, добавить к творогу и хорошо перемешать…
Творог, если суховат, то протрите через сито, если влажный (как у меня), то просто хорошо разомните вилкой. Яйцо взбить с сахаром, добавить к творогу и хорошо перемешать…
На весь экран

шаг 4/9

Размягченный изюм порезать маленькими кубиками и добавить в творожно-яичную смесь…
Размягченный изюм порезать маленькими кубиками и добавить в творожно-яичную смесь…
На весь экран

шаг 5/9

Теперь добавляем йогурт. Количество регулируйте сами, по консистенции начинка должна быть, как средней густоты сметана.
Теперь добавляем йогурт. Количество регулируйте сами, по консистенции начинка должна быть, как средней густоты сметана.
На весь экран

шаг 6/9

Начинаем начинять блинчики, сворачивая их по бокам, чтобы начинка не вытекла…
Начинаем начинять блинчики, сворачивая их по бокам, чтобы начинка не вытекла…
На весь экран

шаг 7/9

А затем в рулетики…
А затем в рулетики…
На весь экран

шаг 8/9

Украсить вы можете на свое усмотрение. У меня, честно говоря, время было ограничено, поэтому я быстренько положила шоколад в СВЧ на полную мощность на 2 минуты, затем выложила его в обыкновенный пакетик, сделала в нем зубочисткой дырочку и выдавила на блинчики… Вот такая прелесть получилась…
Украсить вы можете на свое усмотрение. У меня, честно говоря, время было ограничено, поэтому я быстренько положила шоколад в СВЧ на полную мощность на 2 минуты, затем выложила его в обыкновенный пакетик, сделала в нем зубочисткой дырочку и выдавила на блинчики… Вот такая прелесть получилась…
На весь экран

шаг 9/9

А вкусно-то как!!! Приятного аппетита, мои хорошие!
А вкусно-то как!!! Приятного аппетита, мои хорошие!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(68)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 79
Отправить
Белка
Белка
7 лет назад

Оленька, спасибо тебе большущее за рецепт твоих замечательных блинчиков. Только по нему и готовлю. Он уже и моим рецептом стал и я им со своими подругами делюсь, можно же?😀 Когда блинчики готовлю, о тебе всегда вспоминаю. Спасибо тебе за твои рецепты такие вкусные и нужные нам!👍👍👍flowerflowerflowerheart

Черешенка
Черешенка
7 лет назад
Белка,

😘😘😘heartflowerflowerflower

Ольга
Ольга
8 лет назад

А как бы без яйца то обойтись, нет идей?!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Ольга,

в начинке? легко)) я там внизу уже девочкам писала, что вместо яйца возьмите 40-50г сл.масла, растопите его и добавьте в начинку... вот и все)))

Ольга
Ольга
8 лет назад
Черешенка,

Спасибо!)
Блинчики испекла по вашему рецепту - прям у плиты стояла и поедала их. Только они у меня толстенькие вышли, хотя в дырочку и очень вкусные))) Сейчас ещё и начинку сделаю)))

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Ольга,

а толстенькие, потому что тесто густое;))) я обычно когда начинаю их жарить, то на первом блинчике смотрю... если толстенький на мой взгляд получается, то я просто добавляю или воду или молочко... ну ничего, в следующий раз попробуйте... главное, что на вкус понравились! кстати, как начинка? удалась?

Ольга
Ольга
8 лет назад
Черешенка,

Блины вообще не мой конёк) я добавляла молока ещё, но мне казалось, что они так хуже становятся... И не стала мудрить)))
А начинка вкусная! Я изюм в чае вместе с коньяком замачивала) а сверху шоколадной пастой намазала)

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Ольга,

здорово!!! а фотографий нет? так хотелось-бы посмотреть (смущаюсь....;)))

Ольга
Ольга
8 лет назад
Черешенка,

Ой, нет, это так далеко от ваших шедевров)))

1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
8 лет назад

а я давно поклонница вашего кулинарного таланта:)))
сконы готовлю- всегда о вас вспоминаю....:)

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
1simply1 (Таня),

А как я тоже сконы люблю! Нужно чего-нибудь новенькое из них приготовить, да?)))

1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
8 лет назад
Черешенка,

c нетерпением ждем:)))

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
1simply1 (Таня),

у меня тут компьютер малость барахлит, поэтому даже если и приготовлю, то выложу позже((( но ничего, главное приготовить;)) Ага?)))

Zoia
Zoia
8 лет назад

Самый солнечные блинчики!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Zoia,

Спасибо, Зоенька!!!

Ольга
Ольга
8 лет назад

Ой как здорово!!! Хочу-хочу-хочу!!!
P.S.: я уже поклонница ваших рецептов))))

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Ольга,

Ой, спасибо большое!!! Так приятно!!!

Показать еще комментарии