Торт "стопка блинов";-)все съедобно, тарелки тоже
Описание рецепта
Очень хотела показать пошагово, как делать этот торт, но, увы, все фотки вместе с фотоаппаратом пропали безвести.... Буду подробно рассказывать на"пальцах"Не взыщите;-)Слово редактора
Торт «Стопка блинов» — оригинальная и эффектная идея для праздничного стола! Использование мастики позволяет воплотить самые смелые кондитерские фантазии. Вы можете варьировать цвета и формы «блинов», создавая уникальный дизайн. Такой торт не только порадует вкусом, но и станет ярким украшением торжества. Подавайте его на семейных праздниках или в честь особых событий — гости будут в восторге от необычной подачи!Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Люссия)
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сделать торт, любой, какой Вы любите.Сильно стараться с выравниванием его под мастику не надо.Просто промажте вокруг и все.Неровности на торте не критичны, мастика хорошо скроет дефекты. Главное — чтобы поверхность была относительно гладкой и без крупных трещин. - Шаг 2
Подкрасить мастику. У меня желтая краска, с добавлением коричневой. Раскатать в прямоугольник, длинной равной окружности торта. Нарезать на полоски шириной 2 см.Это удобно делать колесиком для пицы. Один край полоски слегка раскатать чем-нибудь круглым, хоть карандашом, чтоб получился волнистый край.Другой край слегка смочить и уложить вокруг торта у основания.Следующую полосочку прикрепить выше предыдущей. И так дальше, пока не доберетесь до верха.Для равномерного окрашивания мастики добавляйте краску понемногу, тщательно перемешивая. Колесико для пиццы действительно удобно для нарезки ровных полосок. - Шаг 3Шаг 3для верхнего блина раскатать мастику , вырезать круг и тоже прокатать края, чтоб они стали волнитыми и уложить поверх торта. Если хочется, то можно слделать еще один круг и уложить его в виде сложенного блинчика. У меня остался ганаш (шоколад с маслом) от выравнивания тортика его я и использовала для того, чтобы изобразить поджаренный блинчик.Кисточкой нанесла по краю блинчиков расплавленный ганаш и нарисовала кружочки-поджарочки. Вот так легко можно изобразить стопочку блинов.Чтобы мастика не прилипала к рукам и инструментам, можно слегка присыпать её сахарной пудрой. Ганаш хорошо подходит для создания эффекта поджаренных краёв блинчиков.
- Шаг 4
Чтобы сделать мисочку, я выстелила салатницу, нужного размера пищевой пленкой, на дно положила пироженое картошка(из остатков бисквита с основного торта)поверх суфле и дала застыть Готовый мини тортик промазала ганашем и обернула полпской мастики, выкрашенной какао.Спасибо Юсе-Юсе за идею такого окрашивания.Сверху положила фальш икру(ее конечно наметала заранее)Перед тем как выстелить салатницу плёнкой, убедитесь, что она чистая и сухая. Это поможет избежать прилипания суфле к плёнке. - Шаг 5
Мисочку со сметаной сделала анологично первой. Белый цвет суфле похож на сметанку.Для более реалистичного эффекта можно добавить на «сметанку» лёгкие узоры или разводы, имитируя текстуру сметаны. - Шаг 6
Всех с Масленницей!!!!!
Комментарии
10Люссия! Я пропустила ваш шедевр. Случайно наткнулась на него. Начала читать. И увидела "себя". Спасибо!, Что упомянули меня. Очень приятно!
Я и решила спросить))) так как уж очень блинчики смотряться натурально! Браво!!!!!
Браво! :)
СУПЕР!!!
Ничего себе!!!Я всего лишь 7 ая голосую...Красота,вкуснота и очень не обычно!!!