Сочный Американский сметанный пирог

Сочный Американский сметанный пирог

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обычно к пирогу хочется сделать крем или пропитать его, но к этому НИЧЕГО НЕ НУЖНО, потому что он безумно вкусный и СОЧНЫЙ! Его структура нежная, просто тает во рту. Начинка внутри делает его нежным, а с верху немного карамелизируется и становится чуть хрустящей, всё вмести - обалденно, к тому же его легко готовить. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5564г
    6182.22% от дневной нормы
  • Жиры946г
    1182.50% от дневной нормы
  • Углеводы45228г
    15076.00% от дневной нормы
  • Калории208576кКал
    8690.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
***Fairy Olga***
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
***Fairy Olga***

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем.
    Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем.
  • Шаг 2 Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.
    Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.
  • Шаг 3 Не переставая взбивать, добавить по одному яйца.
    Не переставая взбивать, добавить по одному яйца.
  • Шаг 4 Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово.
    Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово.
  • Шаг 5 Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку.
    Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку.
  • Шаг 6 Добавить орехи и цукаты, перемешать.
    Добавить орехи и цукаты, перемешать.
  • Шаг 7 В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки.
    В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки.
  • Шаг 8 Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой.
    Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой.
  • Шаг 9 Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
    Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить5112
0

Автор рецепта

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★ ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

37
Оставить комментарий
  • Куки киссса
    Куки киссса

     Спасибо за рецепт. Но у меня с первого раза не получился((. Брала 200 гр домашней сметаны, может поэтому. При 180 простоял 35 минут - с виду был бесподобный, но когда разрезала, то начинка стала вытекать. Пришлось еще раз в духовку засунуть. Результат еще неизвестен)) Так что не спешите вытаскивать с духовки, лучше накрыть еще фольгой.

    • Наташа
      Наташа

       Нина, СПАСИБО! Свежую ягоду можно вместо цукатов?😱 Очень нравится рецепт и хочется с вишней, сливой свежими. 👍flower

      • Ирина
        Ирина

         А соду не надо гасить?

        • Veronika
          Veronika

           Испекла Ваш пирог! Очень вкусный и действительно сочный!

          • ***Fairy Olga***
            ***Fairy Olga***

             Спасибо за рецепт! Несколько дней назад увидела и сразу добавила себе в книгу, а сегодня испекла 😀

            Оставить комментарий