Салат с авокадо и мясом птицы — просто нарезать и смешать
Описание рецепта
Этот салат простой до неприличия, но очень я его люблю. Главное, чтобы авокадо был спелый, он дает такую неповторимую «маслянистость», что пальчики оближешь, - муж требовал добавки;)Слово редактора
Салат буквально из пяти движений: нарезать авокадо, грудинку и красный лук, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Никакой термообработки, никаких сложных соусов. Главное условие — авокадо должен быть зрелым: мягкая маслянистая мякоть делает заправку густой и обволакивающей. Подходит как лёгкий обед или быстрый ужин в будний день.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- грудинкапо вкусу
- лук красныйпо вкусу
- авокадопо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- бальзамический уксуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками или дольками.Проверьте спелость авокадо — кожура при лёгком нажатии должна слегка пружинить, но не проваливаться. - Шаг 2Шаг 2Грудинку нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками.Если грудинка солёная или копчёная, на шаге 4 солите осторожно — сначала попробуйте.
- Шаг 3Шаг 3Красный лук нарезать тонкими полукольцами.Чтобы убрать резкость лука, замочите нарезанные полукольца в холодной воде на пять минут.
- Шаг 4Шаг 4Всё сложить в миску, посолить, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.Соотношение масла и уксуса подбирайте по вкусу — начните с двух частей масла на одну часть уксуса.
- Шаг 5Шаг 5Перемешать и сразу подать.Авокадо быстро темнеет, поэтому готовьте салат непосредственно перед подачей.
Комментарии
25Замечательный салат, Оля! И с помидорами, и с огурцами хорошо, готовила в разных вариантах:)) И маслины можно добавляю иногда, а так же лук немного мариную в лимонном соке, если есть время.
всё гениальное просто и вкусно, я ещё раз в этом убедилось)))
KraLova, u tebay segodnya, kak i vsegda zdorovaya i poleznaya picha. Ya bi dobavil eche listiya salata. Molodec devonka! Golos!
и я люблю 😀
Оль,вкуснятина!:)