Салат с клубникой и сыром бри
Описание рецепта
Очень простой и вкусный салатик)) клубника с бри - классическое сочетание, очень уж они хороши вместе, особенно с заправкой на основе бальзамического уксуса)) рецепт из журнала "Школа гастронома")) Попробуйте))
Слово редактора
Салат с клубникой и сыром бри — прекрасное сочетание сладкого и солёного, которое особенно актуально в тёплое время года. Ягоды придают блюду свежесть, а сыр бри — нежную текстуру и глубокий вкус. Заправка на основе бальзамического уксуса гармонично объединяет ингредиенты. Такой салат станет отличным дополнением к лёгкому обеду или ужину, а также может послужить изысканной закуской на праздничном столе. Попробуйте добавить к салату немного орехов или пряной зелени — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника200г
- сыр бри250г
- оливковое масло4ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- сахар0.5ч. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории696кКал29.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим заправку: смешиваем все ингредиенты для нее.
Для более гармоничного вкуса попробуйте добавить в заправку немного мёда или другого подсластителя — он сбалансирует кислинку уксуса и подчеркнёт сладость клубники
- Шаг 1
Клубнику моем, нарезаем крупно. Примерно такими же кусочками нарезаем сыр.
При нарезке клубники старайтесь не повредить мякоть, чтобы сок не вытекал раньше времени и салат не стал водянистым
- Шаг 2
Листья салата моем, сушим, выкладываем в большую миску. Добавляем клубнику, перемешиваем и заправляем. Выкладываем на тарелки, сверху раскладываем кусочки сыра. Мне нравится делать немного по-другому: я листья салата раскладываю по тарелкам, сверху выкладываю клубнику и сыр, поливаю заправкой. Приятного аппетита))
Перед подачей можно украсить салат свежими листьями мяты или базилика — они добавят аромат и сделают блюдо визуально привлекательнее
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы клубника не потеряла свежесть и не выделила слишком много сока. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей — так листья салата останутся хрустящими. К салату можно добавить немного обжаренных кедровых орешков или миндаля для интересной текстуры и вкуса.