Трубочки с пармезаном из слоеного теста
Описание рецепта
Нашла интересный рецепт и сразу в дело благо у меня было готовое слоеное тесто,которое купила в м-не.В упаковке 2 слоя , я использовала только один.Рецепт от Martha Stewart . Палочки получаются воздушными, вкусными,детям оч.понравились.Тесто слоеное можно также приготовить самим.
Слово редактора
Трубочки с пармезаном — отличная закуска, которая подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Слоёное тесто придаёт блюду лёгкость и воздушность, а пармезан — насыщенный вкус. Можно экспериментировать с начинкой: добавить к пармезану измельчённый чеснок, зелень или другие твёрдые сыры. Подавайте трубочки горячими — так они будут особенно аппетитными. Запекание в духовке делает это блюдо простым в приготовлении, а результат — неизменно вкусным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- пармезан0.3
- соль1щепотка
- мукапо вкусу
- макпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории87кКал3.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить 2 противня застелив пергамент.бумагой для выпечки. Выложить тесто из упаковки слегка присыпать мукой.Смазать яйцом.
Пергаментную бумагу уложите так, чтобы она не скользила по противню — это предотвратит смещение теста. Смазывая тесто яйцом, старайтесь равномерно распределить его, чтобы трубочки равномерно зарумянились.
- Шаг 2
Разрезать тесто на 3 полосы.Затем эти полосы каждую еще на 3 полоски теста,я делала небольшие,не высокие.Либо разрезаем на свой вкус. Полоски каждую смешать в блюде с пармезаном, солью и маком.Для любителей острого кайен.перцем.
При смешивании с пармезаном и специями убедитесь, что ингредиенты распределены равномерно — это обеспечит равномерный вкус по всей трубочке. Если пармезан крупно натёрт, его можно дополнительно измельчить для более нежной текстуры.
- Шаг 3
Выкладывать скручивая на противень.Затем в морозильник на 15мин.
Заморозка помогает тесту лучше держать форму при выпекании. Убедитесь, что трубочки не слиплись в морозильнике.
- Шаг 4
Готовим в духовке при тем -ре 200гр.Не более 12-14мин.
Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Следите за цветом — когда трубочки станут золотисто-коричневыми, они готовы. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
На заметку
Готовые трубочки с пармезаном лучше подавать сразу — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если остались, храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного измельчённого чеснока или других сушёных трав, например, орегано или тимьяна.