Куриное филе в кориандровом соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В таком соусе курочка становится очень нежной, мягкой, которая просто тает во рту! Поверьте! А от мягкого ароматного соуса запахи "стоят" по всей кухне и созывают всех домодчадцев проверить "что это там такое вкусненькое у нас на ужин" :) Кстати, кориандр славится своим неповторимым ароматом еще со времен Древнего Рима и используется в разных кухнях народов мира! Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- лук репчатый3шт.
- чеснок3стакан
- сливки250мл
- кориандр молотый1ч. л.
- куркума1ч. л.
- корица1щепотка
- специи1
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории914кКал38.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и положить в кастрюлю. Добавить 0,5 ч.л. куркумы, соль. Залить водой, довести до кипения и кипятить 20 минут. - Шаг 2
Тем временем нарезать полукольцами лук (примерно 0,5 см). - Шаг 3
Нарезать морковь. Мелко порубить чеснок. - Шаг 4
Выложить на сковороду лук, морковь и пассеровать до золотистого цвета, добавить чеснок. - Шаг 5Добавить перец, кориандр, корицу, оставшуюся куркуму. Перемешать. Добавить сливки, крахмал.
- Шаг 6
Добавить бульон из курицы и тушить соус 5 минут. Добавить в соус куриное филе, накрыть крышкой и тушить 20 минут на медленном огне. - Шаг 7
Подавать посыпав зеленью кориандра - кинзой. Приятного аппетита!
Оценить559
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Голландские блины вместо банальных: чем удивить семью в Масленицу
Сладкий бунт против сахара: 6 вкусных способов обойтись без него в выпечке
Всегда ела эти 3 продукта, а потом меня "скрючило": поджелудочная не простила
Комментарии
16Какая же Вы умница! Я сегодня приготовила обед по Вашему рецепту, я в полном восторге!!! Я и подумать не могла, что получится настолько нежное и потрясающее мясо, во первых, а во вторых, что кориандр даст такой бесподобный вкус. ((..а я так боялась его добавлять....))) Это безумно вкусно, необыкновенно, и очень быстро.
Кать, какой отличный соус)) заранее знаю, что это очень вкусно)) голосую))
вау!обожаю кориандр!простенько,но со вкусом!на субботу вопрос с ужином решили!
Кориандр и куркума одни из любимых специй, к курочке прекрасно подходят. +1 , Катя.
Вкусная и ароматная курочка у тебя,Катерина! Голосую!