+ 1000
+ 1000

Лососево-креветочный торт

Лососево-креветочный торт
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Оригинальное праздничное блюдо. Мне и моим друзьям полюбилось за легкость и свежесть вкуса. А уж внешний вид.... тут уж и говорить нечего - очень эстетично выглядит!
Ингредиенты
200 г лосося холодного копчения
200 г очищенных креветок
500 г сметаны
соль, сахар по щепотке
укроп
лимонный перец
2 ч.л. лимонного сока
25 г желатина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Я пользуюсь желейной формой диаметром около 23 см. Но вполне можно обойтись и без нее)))
Я пользуюсь желейной формой диаметром около 23 см. Но вполне можно обойтись и без нее)))
На весь экран
Половину, порезанного кусочками, лосося выложить на дно формы, посыпать укропом.
На весь экран
Сметану взбить, добавить специи. Разделить на 2 части.
Сметану взбить, добавить специи. Разделить на 2 части.
На весь экран
В 1-ю часть влить 10г. желатина, распущенного в небольшом количестве воды. Залить рыбу и убрать в холодильник до застывания.
В 1-ю часть влить 10г. желатина, распущенного в небольшом количестве воды. Залить рыбу и убрать в холодильник до застывания.
На весь экран
В кастрюлю влить 200мл воды, добавить соль, сахар, укроп, лимонный сок, креветки. Проварить, снять с огня, дать постоять 3 минуты. Креветки вынуть, бульон процедить через марлю, добавить 5г растопленного желатина.
На весь экран
Разложить креветки на 1-й слой, посыпать укропом, залить прозрачным бульоном. Дать застыть.
Разложить креветки на 1-й слой, посыпать укропом, залить прозрачным бульоном. Дать застыть.
На весь экран
Нарезать оставшуюся рыбу и всыпать во 2-ю часть сметаны. Влить 10г растопленного желатина. Вылить на 2-й застывший слой.
Нарезать оставшуюся рыбу и всыпать во 2-ю часть сметаны. Влить 10г растопленного желатина. Вылить на 2-й застывший слой.
На весь экран
Убрать в холод на 4 часа.
На весь экран
Аккуратно вынуть из формы на сервировочное блюдо.
Аккуратно вынуть из формы на сервировочное блюдо.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
marina
marina
9 лет назад

Вчера готовила и вот теперь сделала фото.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
9 лет назад

Удачи! Ждем от вас новых рецептов с авторскими фотографиями. С уважением!

marina
marina
9 лет назад

В предыдущем рецепте этого блюда я разметила сканированное фото. Я была не в курсе, что сканированные нельзя размещать. Из того рецепта я не смогла удалить фото, поэтому разместила новый без фотографии. просто когда я готовила, я не сфотографировала (да я собственно в то время еще и не зарегестрована была на этом сайте). ну теперь когда буду готовить, обязатльно сфотографирую эту красоту! и конечно продемонстрирую ее вам)))))))