
Венский ореховый торт
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник фотоконкурса Tefal.
Встретила этот рецепт в интернете случайно, но он меня заинтриговал. Приготовила и очень он мне понравился!) Коржи с небольшим количеством муки получаются очень воздушными, в сочетании со сливочным кремом нежными, несмотря на то что в коржах есть орешки. Надеюсь и Вам понравится.)!
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры157г196.25% от дневной нормы
- Углеводы445г148.33% от дневной нормы
- Калории3355кКал139.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для бисквита орехи измельчить в среднюю крошку. - Шаг 1
... - Шаг 2Шоколада потереть на крупной терке или измельчить в блендере.
- Шаг 3
Белки отделить от желтков. - Шаг 4
Белки взбить в пену. - Шаг 5
Добавить половину сахара. - Шаг 6
Взбить до устойчивых пиков. - Шаг 7
Желтки взбить с оставшимся сахаром до белой пышной пены. - Шаг 8
Муку, орехи, шоколад смешать. - Шаг 9
В желтки добавить треть взбитых белков, аккуратно перемешать. - Шаг 10
Подготовить две формы 24 см. застелить пергаментом и смазать бока растительным или сливочным маслом. - Шаг 11
Добавить сухую смесь(муку, орехи, шоколад) - Шаг 12
... - Шаг 13
Аккуратно ввести белки, в два, три приема. - Шаг 14
... - Шаг 15
Тесто вылить в формы. - Шаг 16
Выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой. - Шаг 17
Бисквиты охладить. - Шаг 18
Каждый разрезать на два коржа. - Шаг 19
Крем. Сливки взбить. - Шаг 20
Добавить сгущенку и еще раз взбить. - Шаг 21
... - Шаг 22
Перемазать коржи кремом. - Шаг 23
Поставить в холодильник для пропитки на 1-2 часа. - Шаг 24
Дальше по желанию, покрыть взбитыми сливками или помадкой или же растопленным шоколадом. - Шаг 25
Приятного Вам аппетита.)!
Оценить5122
0
Автор рецепта
автор рецептаСейчас, Вам расскажу немножко про себя.) Зовут меня, Оксана. Возраст и лицо свое не скрываю,)) Для меня самое главное и ценное в жизни - это моя СЕМЬЯ! Наверное поэтому не стала стремится и делать карьеру по специальности, понимала, что придется очень много времени проводить на работе, сидеть считать, сводить и проверять... По специальности я финансист, четыре года проработала бухгалтером... но наверное это не моё, хотя в жизни лишним не будет.
У меня есть доченька, Ариша, которой уже три годика. И именно она стала моей музой в создании моих тортиков) Уже во время беременности я начала рисовать "картины", конечно не маслом на полотне, а просто гуашью в альбоме)), некоторые из них даже висят у меня в рамочках. А когда Аришенька, родилась и подросла, мне для нее захотелось сделать нечто красивое! Торты люблю печь еще с "детства" или правильнее сказать с юности. Немного больше года назад, я нашла тортик украшенный мастикой, и меня он очень заинтересовал! и с это все началось. В альбоме, где доченька сидит с тортом куклой, это мой второй мастичный торт, жаль первый не сохранился))) вот тот был "шедевр"))).
Все мои тортики созданы дома, первые тортики делала без профессиональных инструментов, торт с принцессой и торт сумка, сделан при помощи того что было под руками). Это сейчас, у меня уже появились кондитерские инструменты, и только по той причине что иногда они на много упрощают работу, а для меня сейчас это очень важно!
Если чего-то очень захотеть и приложить усилий, то все возможно!!!
Я очень буду рада общению, со всеми Вами!
http://tortblg.jimdo.com/ мой маленький сладкий мир.)
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Пожевали — и расслабились: психолог поделилась самым простым способом снять стресс в предпраздничное время

Учимся пить кофе с пользой: диетолог назвал 5 правил, которые важно соблюдать каждому кофеману

Шеф-повар поделился необычным рецептом постного майонеза для новогоднего стола: замены яиц не заметите
















Комментарии
37Очень вкусно!!!😀
оксанка, скажи пожалуйста, сколько нужно шоколада, ты не указала в рецепте. Хочу приготовить сестре на др, очень понравился рецепт!
Оксана с победой!😀
Оксанка поздравляю с победой!!!😀
Оксаночка,поздравляю тебя с ПОБЕДОЙ!Я б за каждый твой тортик по призу давала!😘