Венский ореховый торт

Венский ореховый торт

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник фотоконкурса Tefal. Встретила этот рецепт в интернете случайно, но он меня заинтриговал. Приготовила и очень он мне понравился!) Коржи с небольшим количеством муки получаются очень воздушными, в сочетании со сливочным кремом нежными, несмотря на то что в коржах есть орешки. Надеюсь и Вам понравится.)!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры157г
    196.25% от дневной нормы
  • Углеводы445г
    148.33% от дневной нормы
  • Калории3355кКал
    139.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
И
Ирина
Фотография блюда пользователя
И
Ирина
Фотография блюда пользователя
И
Ирина

Шаги рецепта

  • Подготовка Для бисквита орехи измельчить в среднюю крошку.

    Для бисквита орехи измельчить в среднюю крошку.

  • Шаг 1 ...

    ...

  • Шаг 2

    Шоколада потереть на крупной терке или измельчить в блендере.

  • Шаг 3 Белки отделить от желтков.

    Белки отделить от желтков.

  • Шаг 4 Белки взбить в пену.

    Белки взбить в пену.

  • Шаг 5 Добавить половину сахара.

    Добавить половину сахара.

  • Шаг 6 Взбить до устойчивых пиков.

    Взбить до устойчивых пиков.

  • Шаг 7 Желтки взбить с оставшимся сахаром до белой пышной пены.

    Желтки взбить с оставшимся сахаром до белой пышной пены.

  • Шаг 8 Муку, орехи, шоколад смешать.

    Муку, орехи, шоколад смешать.

  • Шаг 9 В желтки добавить треть взбитых белков, аккуратно перемешать.

    В желтки добавить треть взбитых белков, аккуратно перемешать.

  • Шаг 10 Подготовить две формы 24 см. застелить пергаментом и смазать бока растительным или сливочным маслом.

    Подготовить две формы 24 см. застелить пергаментом и смазать бока растительным или сливочным маслом.

  • Шаг 11 Добавить сухую смесь(муку, орехи, шоколад)

    Добавить сухую смесь(муку, орехи, шоколад)

  • Шаг 12 ...

    ...

  • Шаг 13 Аккуратно ввести белки, в два, три приема.

    Аккуратно ввести белки, в два, три приема.

  • Шаг 14 ...

    ...

  • Шаг 15 Тесто вылить в формы.

    Тесто вылить в формы.

  • Шаг 16 Выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.

    Выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.

  • Шаг 17 Бисквиты охладить.

    Бисквиты охладить.

  • Шаг 18 Каждый разрезать на два коржа.

    Каждый разрезать на два коржа.

  • Шаг 19 Крем. Сливки взбить.

    Крем. Сливки взбить.

  • Шаг 20 Добавить сгущенку и еще раз взбить.

    Добавить сгущенку и еще раз взбить.

  • Шаг 21 ...

    ...

  • Шаг 22 Перемазать коржи кремом.

    Перемазать коржи кремом.

  • Шаг 23 Поставить в холодильник для пропитки на 1-2 часа.

    Поставить в холодильник для пропитки на 1-2 часа.

  • Шаг 24 Дальше по желанию, покрыть взбитыми сливками или помадкой или же растопленным шоколадом.

    Дальше по желанию, покрыть взбитыми сливками или помадкой или же растопленным шоколадом.

  • Шаг 25 Приятного Вам аппетита.)!

    Приятного Вам аппетита.)!

Оценить5122
0

Автор рецепта

ОксанкаОксанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

37
Оставить комментарий
  • И
    Ирина

    Очень вкусно!!!😀

    • Anna St
      Anna St

      оксанка, скажи пожалуйста, сколько нужно шоколада, ты не указала в рецепте. Хочу приготовить сестре на др, очень понравился рецепт!

      • Мария KMW
        Мария KMW

        Оксана с победой!😀

        • Маргарита
          Маргарита

          Оксанка поздравляю с победой!!!😀

          • Тата
            Тата

            Оксаночка,поздравляю тебя с ПОБЕДОЙ!Я б за каждый твой тортик по призу давала!😘

            Оставить комментарий