Венский ореховый торт

01 марта 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник фотоконкурса Tefal. Встретила этот рецепт в интернете случайно, но он меня заинтриговал. Приготовила и очень он мне понравился!) Коржи с небольшим количеством муки получаются очень воздушными, в сочетании со сливочным кремом нежными, несмотря на то что в коржах есть орешки. Надеюсь и Вам понравится.)!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар250г
мука100г
шоколад черный горький100г
сливки550мл
бисквитпо вкусу
яйцо8г
шоколадпо вкусу

Пищевая ценность

Белки33г
36.67% от дневной нормы
Жиры157г
196.25% от дневной нормы
Углеводы445г
148.33% от дневной нормы
Калории3355кКал
139.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Ирина

Шаги рецепта

Подготовка
Для бисквита орехи измельчить в среднюю крошку.
Шаг 1
...
Шаг 2
Шоколада потереть на крупной терке или измельчить в блендере.
Шаг 3
Белки отделить от желтков.
Шаг 4
Белки взбить в пену.
Шаг 5
Добавить половину сахара.
Шаг 6
Взбить до устойчивых пиков.
Шаг 7
Желтки взбить с оставшимся сахаром до белой пышной пены.
Шаг 8
Муку, орехи, шоколад смешать.
Шаг 9
В желтки добавить треть взбитых белков, аккуратно перемешать.
Шаг 10
Подготовить две формы 24 см. застелить пергаментом и смазать бока растительным или сливочным маслом.
Шаг 11
Добавить сухую смесь(муку, орехи, шоколад)
Шаг 12
...
Шаг 13
Аккуратно ввести белки, в два, три приема.
Шаг 14
...
Шаг 15
Тесто вылить в формы.
Шаг 16
Выпекать 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Шаг 17
Бисквиты охладить.
Шаг 18
Каждый разрезать на два коржа.
Шаг 19
Крем. Сливки взбить.
Шаг 20
Добавить сгущенку и еще раз взбить.
Шаг 21
...
Шаг 22
Перемазать коржи кремом.
Шаг 23
Поставить в холодильник для пропитки на 1-2 часа.
Шаг 24
Дальше по желанию, покрыть взбитыми сливками или помадкой или же растопленным шоколадом.
Шаг 25
Приятного Вам аппетита.)!

Оценить5122

Автор рецепта

Оксанка,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

И
Ирина
Очень вкусно!!!😀
Anna St
оксанка, скажи пожалуйста, сколько нужно шоколада, ты не указала в рецепте. Хочу приготовить сестре на др, очень понравился рецепт!
Мария KMW
Оксана с победой!😀
Маргарита
Оксанка поздравляю с победой!!!😀
Тата
Оксаночка,поздравляю тебя с ПОБЕДОЙ!Я б за каждый твой тортик по призу давала!😘