Яблоки на слоеном тесте со сметанным кремом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема
- сметана жирная2ст. л.
- сахарная пудра1ч. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- Для начинки
- яблоки2шт.
- апельсины1шт.
- сахар коричневый7ч. л.
- сливочное масло1ст. л.
- коньяк1ст. л.
- Основные
- слоеное бездрожжевое тесто1пласт
- яйца куриные1шт.
- молоко1ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории573кКал23.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
- Шаг 1
Тесто предварительно разморозить, слегка раскатать и разрезать на 4 треугольника.
- Шаг 2
Яйцо слегка взбить с молоком.
- Шаг 3
Выложить треугольники на противень, смазать их яйцом с молоком и присыпать 1 ч. ложкой сахара.
- Шаг 4
Выпекать в разогретой духовке 10–15 минут.
- Шаг 5
Приготовить начинку: из яблок удалить сердцевину и разрезать на 8 частей каждое.
- Шаг 6
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
- Шаг 7
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное масло, всыпать оставшийся сахар и дать ему раствориться.
- Шаг 8
В растопленный сахар добавить яблоки, апельсиновую цедру, влить 2–3 ст. ложки апельсинового сока и коньяк. Уварить на медленном огне.
- Шаг 9
Приготовить крем: перемешать сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт.
- Шаг 10
На выпеченные треугольники выложить яблоки с соусом и полить сметанным кремом.