Запеченные помидоры с брынзой

14 апреля 2026

Время приготовления

ОлечкаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

ОлечкаАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вам нужно быстренько приготовить какую-нибудь закуску, то этот вариант вам очень подойдет! Ведь этот способ приготовления помидор очень быстрый, вкусный и к тому же эффектный)

Слово редактора

Запечённые помидоры с брынзой — отличная закуска для летнего стола. Брынза прекрасно оттеняет свежесть томатов, а чеснок добавляет пикантности. Такое блюдо можно подать как дополнение к основному ужину или как часть фуршета. Попробуйте разнообразить начинку, добавив к ней измельчённые оливки или базилик — это придаст закуске новые вкусовые оттенки. В духовке помидоры приобретают особую текстуру, а брынза расплавляется, создавая аппетитный вид.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры3шт.
брынза100г
чеснок1стакан
майонез1ст. л.
лук зеленыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории161кКал
6.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Хорошо вымыть и высушить помидоры. Срезать у них "крышечку" Вытащить аккуратно ложечкой мякоть.
При сушке помидоров используйте бумажное полотенце — так вы удалите всю влагу, которая может испортить текстуру блюда. Аккуратно извлекайте мякоть, чтобы не повредить стенки помидоров.
Шаг 2
Шаг 2
Порезать половину мякоти и брынзу маленькими кубиками. Добавить измельченный чеснок и майонез. Если вы используете другой несоленый сыр, то следует немного посолить начинку.
Для более нежной консистенции можно добавить в начинку немного сметаны или йогурта. Измельчите чеснок максимально мелко — так его вкус лучше распределится по начинке.
Шаг 3
Заполнить наши помидоры начинкой и накрыть их "крышечками"
Убедитесь, что начинка не выступает за края помидоров — так она не растечётся при запекании. Можно дополнительно закрепить «крышечки» зубочистками.
Шаг 4
Поставить в микроволновку на 3,5 минуты. Украсить зеленым луком и подавать! Помидорки очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде)
Вместо микроволновки можно запечь помидоры в духовке при 180 градусах около 15–20 минут — так они будут более ароматными и с лёгкой корочкой. Готовность можно определить по слегка размягчившимся стенкам помидоров.

На заметку

Запечённые помидоры с брынзой лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая текстура начинки и свежесть зелени. Если нужно приготовить заранее, заполните помидоры начинкой и храните в холодильнике до 12 часов, а запеките перед подачей. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца или заменить майонез сметаной с горчицей.

Оценить512

Олечка