+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Паккери с баклажанами и помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
20236
9
Реклама
Реклама
Реклама

Кю-Кю из зелени

Кю-Кю из зелени
Кю-Кю из зелени
3797 ed4 square100
Кю-Кю из зелени
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Столько витаминов...не сосчитать...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

по 1-му большому пучку кинзы, петрушки, укропа, зеленного лука,
2 пучка шпината
5-6 яиц
0,5 ст.молока
топленное масло

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
66572 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Зелен.лук мелко нарезать и обжарить на топленном масле. Остальную зелень мелко порубить, соединить с обжаренным луком, посолить. Яйца взбить в омлет, добавив молоко. Влить яичную смесь в зелень и перемешать, выложить кю-кю на сковороду, разровнять. Жарить на маленьком огне под крышкой до полной готовности. Подавать нарезав треугольничками с подливкой из мацони и чесночка. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Надия
Надия
14.05.2012 18:32:21

Да, Сивилия, это действительно азербайджанское блюдо..., однако и на моей родине, в Дагестане, - оно так же популярно))))

Сивилия
Сивилия
14.05.2012 03:31:42

Вот не пойму,Надежда,смотрела многие рецепты выложенные здесь Вами и везде Вы пишите,что это кавказская кухня.....Но это же не совсем правда. Убедительная просьба,уточняйте какой именно республике на Кавказе принадлежит данное блюдо...Кюкю всегда было и есть чисто Азербайджанское блюдо,как и многие другие. С уважением,Сивилия.

Oksi
Oksi
04.02.2010 14:26:05

Настоящий кюкю готовится из следующей зелени: кинза, горная кинза, укроп, шпинат, кевер (не знаю как будет правильно по русски, это азербайджанское название) и зеленый лук (петрушку обычно не кладут), лук не обжаривается, вся зелень смешивается в сыром виде с яйцями и без молока. При жарке(хотя лучше это блюдо доводить до готовности в духовке) важна целостность данного блюда, оно должно получиться в виде пирога.
Также при подаче можно полить кюкю лимонным соком и мацони (для не любящих чеснок), тоже очень вкусно.

linda
linda
02.02.2010 00:51:45

Я тоже так люблю!Вкусно...мммммм!!!