+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Воздушный замок"

Ингредиенты

для бисквита:
яйца - 6 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
разрыхлитель
для безе:
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
для пропитки:
клубничное варенье - 4 ст. ложки,
кипяченая вода - 1 ст. ложка,
коньяк - 1 ч. ложка
для крема:
сливочное масло - 200 г,
вареное сгущенное молоко - 1 банка
грецкий орех - 1 стакан
сливки - 400 гр

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Приготовить бисквит. Для этого яйца взбить с сахаром, затем добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать и выложить в смазанную форму. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквитный корж выдержать не менее 8 часов, затем разрезать горизонтально на 2 коржа.
На весь экран
шаг 2/6
Приготовить сироп. Клубничное варенье смешать с водой, слегка подогреть. Влить коньяк и хорошо размешать (коньяк не следует вливать в горячий сироп - сироп должен быть комнатной температуры). Коржи пропитать полученным сиропом.
На весь экран
шаг 3/6
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар. Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру. Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка Выпекать безе при температуре 80-100 градусов 1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.
На весь экран
шаг 4/6
Приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером, затем постепенно, не прекращая взбивания, добавить вареную сгущенку и взбить до однородной пышной массы.
На весь экран
шаг 5/6
Сборка торта. Корж смазать кремом. Выложить сверху на крем безе. Несколько безе поломать на крупные кусочки и заполнить промежутки между безе. Сверху слой безе покрыть кремом, оставив немного крема для отделки, и посыпать рублеными грецкими орехами. Накрыть торт вторым коржом.
На весь экран
шаг 6/6
Сверху торт украсить розами из взбитых сливок и бабочками из мастики.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Апрель
Апрель
8 лет назад

голосую!

Ева
Ева
8 лет назад

очень вкусный торт!:)

Лилия Кириченко
Лилия Кириченко
8 лет назад
Ева,

Спасибо, очень приятно)))

Ева
Ева
8 лет назад
Лилия Кириченко,

Лиличка, а как вы сделали розочки?:)очень красиво)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
8 лет назад

Класссссссссссссссс!

Лилия Кириченко
Лилия Кириченко
8 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо большое

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

Красивый) Голосую))

Лилия Кириченко
Лилия Кириченко
8 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо)))

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

И я ЗА красивый тортик! ;)

Лилия Кириченко
Лилия Кириченко
8 лет назад
Танюха-ха)),

Танюшка, спасибо огромное)))

Показать еще комментарии