Особенности рецепта: Тыквенно-томатный суп-пюре

🟢 Быстро 🔥 3009 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Мурзик.

Тыквенно-томатный суп-пюре

14 апреля 2026

Время приготовления 40 мин

МурзикАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

МурзикАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецепта

Очень вкусный, сытный, простой в приготовлении супчик)) именно такого на сайте не нашла, поэтому решила добавить)) готовлю его частенько, очень он нам нравится)) рецепт с англоязычного сайта) Попробуйте и Вы))

Слово редактора

Тыквенно-томатный суп-пюре — отличное решение для осеннего меню! Тыква в сочетании с томатами создаёт уникальное вкусовое сочетание, которое порадует даже искушённых гурманов. Суп можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, а также дополнить хрустящими гренками и свежей зеленью. Такая комбинация ингредиентов не только вкусна, но и полезна — тыква богата витаминами, а томаты добавляют блюду лёгкую кислинку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки131г
145.56% от дневной нормы
Жиры61г
76.25% от дневной нормы
Углеводы726г
242.00% от дневной нормы
Калории3009кКал
125.37% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Наши продукты:
Шаг 2
Шинкуем лук и сельдерей и обжариваем их на сливочном масле минут 5.
При обжаривании следите, чтобы лук и сельдерей не подгорели — они должны стать мягкими и слегка золотистыми. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока.
Шаг 3
Тыкву режем кубиками. Добавляем в кастюлю тыкву, томаты, бульон и готовим на среднем огне минут 25 до мягкости тыквы.
Чтобы бульон не сделал суп слишком водянистым, используйте концентрированный или уменьшите его количество. Тыква готова, когда кубики легко протыкаются вилкой.
Шаг 4
Блендером взбиваем суп в пюре, разбавляем до нужной густоты сливками или молоком, солим, перчим по вкусу. Хорошенько прогреваем и подаем. Приятного аппетита)
Если хотите более кремовую текстуру, предварительно прогрейте молоко. Перед подачей можно украсить суп мелко нарезанной зеленью и добавить немного тёртого пармезана.

На заметку

Тыквенно-томатный суп-пюре лучше всего подавать горячим, украсив свежей зеленью и добавив немного сливок. Суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогрейте на плите, доведя до желаемой температуры, или в микроволновой печи.

Оценить528

Мурзик