Слоеная куриная отбивная

Слоеная куриная отбивная

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам рецепт вкусной и сочной куриной отбивной.Готовится быстро и не сложно.Эти отбивные можно подать как к праздничному,так и повседневному столу.Может кто-то захочет приготовить к праздничному столу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки103г
    114.44% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы235г
    78.33% от дневной нормы
  • Калории1487кКал
    61.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sенечка

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Бреем куриную грудку на косточке.Срежем аккуратно филе.
    Бреем куриную грудку на косточке.Срежем аккуратно филе.
  • Шаг 2 У нас получается две половины филе и еще небольшие обрезки.Берем кусок филе и нарезаем его поперек волокон немного под углом(наискосок) на куски толщиной 2см.
    У нас получается две половины филе и еще небольшие обрезки.Берем кусок филе и нарезаем его поперек волокон немного под углом(наискосок) на куски толщиной 2см.
  • Шаг 3 Аккуратно отобъем каждый кусок через пленку до толщины чуть меньше 1см.
    Аккуратно отобъем каждый кусок через пленку до толщины чуть меньше 1см.
  • Шаг 4 Приготовим маринад.Чеснок растолочь в ступке с щепоткой соли.У меня вот такая ступка,которой уже много-много лет.
    Приготовим маринад.Чеснок растолочь в ступке с щепоткой соли.У меня вот такая ступка,которой уже много-много лет.
  • Шаг 5 Смешаем в мисочке толченый чеснок,горчицу,соевый соус и лимонный сок.(соль я не добавляла,для моей семьи достаточно соли которая содержится в горчице,соевом соусе и толченом чесноке).
    Смешаем в мисочке толченый чеснок,горчицу,соевый соус и лимонный сок.(соль я не добавляла,для моей семьи достаточно соли которая содержится в горчице,соевом соусе и толченом чесноке).
  • Шаг 6 Теперь берем два отбитых филе,сначала смазываем с двух сторон один кусок,на него выкладываем второй и смазываем уже только верхнюю часть.На этом фото я отогнула краешек верхнего филе,что бы было понятней.И так попарно смазываем и соединяем все остальные отбитые кусочки.Накроем крышкой и отправим на 30минут в холодильник.
    Теперь берем два отбитых филе,сначала смазываем с двух сторон один кусок,на него выкладываем второй и смазываем уже только верхнюю часть.На этом фото я отогнула краешек верхнего филе,что бы было понятней.И так попарно смазываем и соединяем все остальные отбитые кусочки.Накроем крышкой и отправим на 30минут в холодильник.
  • Шаг 7 Два яйца взбить с молотым черным перцем.
    Два яйца взбить с молотым черным перцем.
  • Шаг 8 Достаем отбивные из холодильника и каждую надо обвалять с двух сторон в муке.Дать постоять минуты 3-4,что бы мука немного впиталась.
    Достаем отбивные из холодильника и каждую надо обвалять с двух сторон в муке.Дать постоять минуты 3-4,что бы мука немного впиталась.
  • Шаг 9 Каждую отбивную окунуть в яичную смесь,достать и немного подержать над мисочкой,что бы стекла лишняя жидкость.Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.После обжаривания даем отбивным отдохнуть 2-3 минуты под крышкой и можно подавать на стол с любым гарниром или салатом.Приятного вам аппетита!
    Каждую отбивную окунуть в яичную смесь,достать и немного подержать над мисочкой,что бы стекла лишняя жидкость.Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.После обжаривания даем отбивным отдохнуть 2-3 минуты под крышкой и можно подавать на стол с любым гарниром или салатом.Приятного вам аппетита!
Оценить593
0

Автор рецепта

НадеждаНадежда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

43
Оставить комментарий
  • Анастасия
    Анастасия

     Первый раз вчера готовила куриные отбивные,и решила воспользоваться вашим рецептом,всем очень понравилось.Хотя для тех кто есть даже в меру соленую пищу покажется не соленым,мы то уже привыкли)))а мне горчицы многовато показалось,но это только мне,т.к. я вообще не ем ни горчицу ни хрен👍спасибо за чудный рецептик👍

    • Sенечка
      Sенечка

       👍 за рецепт. Отбивные получились очень сочными и вкусными. 😋

      • Алла
        Алла

         Забежала ранним утром, 70-ая...

        • Лили
          Лили

           у вас интересные рецепты!

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             Надя я буду их делать0)) я вам еще фото скоро выложу мяса вашего...мммм....спасибо за рецепты! голос мой вам

            Оставить комментарий