Ленивые голубцы(постные)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
хочу поделиться этим быстрым.но очень вкусным рецептомСлово редактора
Ленивые постные голубцы — отличная альтернатива классическому блюду, идеально подходящая для вегетарианского меню или постного стола. Тушёные овощи с рисом и капустой получаются нежными и сочными, а томатная паста придаёт им лёгкую кислинку. Подавайте голубцы с отварным картофелем или гречневой кашей — такое сочетание подчеркнёт вкус блюда. Это простое в приготовлении блюдо станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- специипо вкусу
- чеснок3стакан
- томатная паста2ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории591кКал24.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
хорошо промываем рис! в это время на сковороде делаем зажарку -морковь трем на терке...лук режем полукольцами.... на разогретую сковородку кладем морковь и лук,обжариваем,подливаем водичку и оставляем тушиться мин 15...добавляем специи и томатную пастуПри обжаривании моркови и лука следите, чтобы они не подгорели — должны стать мягкими и слегка золотистыми. Воду подливайте понемногу, чтобы овощи тушились, а не варились. - Шаг 2
пока заражка готовится-берем капусту...режете по желанию, я порезала пополам..а потом на полосочки... на дно кастрюли слой капусты, затем промытый рис..сверху зажарку..наливаем кипящую воду. покрываем водой и воды должно быть больше, так как рис будет разбухать..и ставить на огонь, как только начнет кипеть-делаем огонь на минимум и закрываем крышкой на 10-20 мин... я ещё укутываю в полотенце на ночьЧтобы рис и капуста равномерно проварились, распределяйте ингредиенты слоями равномерно. Укутывание кастрюли в полотенце поможет сохранить тепло и сделает голубцы более нежными.
На заметку
Готовые ленивые голубцы лучше всего подавать с сметаной или сметанным соусом — это подчеркнёт вкус блюда. Голубцы хорошо хранятся в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно разогреть в микроволновке или на сковороде, добавив немного воды или томатной пасты для сочности.Оценить518
0
Комментарии
25-ая,в моих рецептах тоже есть такое блюдо,только с курицей:)
1 - ая!