+ 1000
+ 1000

Профитроли или ветряные мешочки(Windbeutel)

Профитроли или ветряные мешочки(Windbeutel)
Профитроли или ветряные мешочки(Windbeutel)
Профитроли или ветряные мешочки(Windbeutel)
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ
Ветряные мешочки, еще одно название этих вкуснейших пирожных из заварного, несладкого теста. Профитролями называют совсем маленькие мешочки. Наполнителем может быть ванильный, сладкий крем, взбитые сливки с ягодами. А так же популярны не сладкие наполнители. Мой вариант профитролей со взбитыми сливками, в которые я добавила порошок "Парадиз-крема"с ванильным вкусом - он сгущает сливки и по истечении времени, сливки "не плывут", а так же ванильный вкус и аромат придает изюминку крему. Поздравляю ВСЕХ женщин, девушек и девочек с женским праздником 8 МАРТА! Желаю Вам РАДОСТИ, ЛЮБВИ и ТЕПЛА! Будьте счастливы и любимы!
Ингредиенты

Заварное тесто:
250 мл воды
75 гр сливочного масла
соль
125 гр муки
4 яйца
1 ч.л. рахрыхлитель
Наполнитель:
250 мл сливок(30% жирности)
1 пакетик порошка " Парадиз-крем"
или ванильный сахар, сахар по-вкусу
ягоды для украшения

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Растопить сливочное масло в 250 мл воды с щепоткой соли, дать закипеть.
Растопить сливочное масло в 250 мл воды с щепоткой соли, дать закипеть.
На весь экран
шаг 2/8
Всыпать муку и разрыхлитель, быстро и тщательно начать вымешивать тесто деревяной ложкой. Масса становится гладкой и отстает от стеночек кастрюльки.
Всыпать муку и разрыхлитель, быстро и тщательно начать вымешивать тесто деревяной ложкой. Масса становится гладкой и отстает от стеночек кастрюльки.
На весь экран
шаг 3/8
Вмешать 1 яйцо и убрать с плиты.В то время как тесто остывает, вмешаем остальные яйца по-одному.
Вмешать 1 яйцо и убрать с плиты.В то время как тесто остывает, вмешаем остальные яйца по-одному.
На весь экран
шаг 4/8
Духовку разогреем до 220 градусов. на противень застеленный бумагой для выпечки, выкладываем чайной ложечкой мини-горки. Если Вам эти горки покажутся маленькими, возьмите десертную ложку. Выпекаем профитроли 20-25 минут.
Духовку разогреем до 220 градусов. на противень застеленный бумагой для выпечки, выкладываем чайной ложечкой мини-горки. Если Вам эти горки покажутся маленькими, возьмите десертную ложку. Выпекаем профитроли 20-25 минут.
На весь экран
шаг 5/8
Взбиваем сливки, в конце добавляем порошок "Парадиз-крем" или ванильный сахар, а так же сахар по-вкусу.
Взбиваем сливки, в конце добавляем порошок "Парадиз-крем" или ванильный сахар, а так же сахар по-вкусу.
На весь экран
шаг 6/8
Остужаем профитроли. Разрезаем на половинки...
Остужаем профитроли. Разрезаем на половинки...
На весь экран
шаг 7/8
...начиняем кремом...
...начиняем кремом...
На весь экран
шаг 8/8
Украшаем ягодками или по-вкусу! Приятного праздника Вам!
Украшаем ягодками или по-вкусу! Приятного праздника Вам!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(65)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 66
Отправить
Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Суперские профитроли!!!!!!!!:)

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Танюха-ха)),

Спасибо, Таня!😀

Тата
Тата
8 лет назад

Машенька,ветряные мешочки удались на славу!Малинка,как жемчужинка!Оч.соблазнительная:)))Спасибо за поздравление и хочу тебя,в свою очередь,поздравить с праздником!Будь счастлива!

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Тата,

Спасибо, Татуша!😀😘

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
8 лет назад

Машуль, это чудо-чудное, диво-дивное! Думаю очень вкусно, тем более ещё и мои любимые ягодки!😀

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Спасибо, Ниночка!😀

Татик
Татик
8 лет назад

Мои поздравления, Машенька,и 62-й голос за пироженки!

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Татик,

Спасибо, Татик! 😀

Lyulyashka
Lyulyashka
8 лет назад

Люблю профитрольки! С малинкой очень красиво смотрятся - по весеннему радостно!С праздником, Машуль!

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад
Lyulyashka,

Спасибо, дорогая Люляшенька!😀😘

Показать еще комментарии