Pot de creme из пароварки
Описание рецепта
Участник фотоконкурса Tefal. Дорогие мои девочки,с праздником!Недаром чудесная пора года-весна-начинается с такого красивого,доброго праздника.Расцветайте и радуйте своих мужчин!Будьте счастливы и любимы!Желаю вам солнечного весеннего настроения и семейного благополучия!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад темный200г
- сливки250мл
- сахар50г
- ванильная эссенция1ч. л.
- шоколадная стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории1963кКал81.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливки смешать с сахаром,кофе и довести до кипения.Шоколад разломать на кусочки.Горячими сливками залить шоколад и размешивать до полного растворения.
- Шаг 1
Желтки смешать.Шоколадную смесь тонкой струйкой влить в желтки,постоянно помешивая.
- Шаг 2
Жаропрочные формочки или стаканчики(125-150 мл)заполнить шоколадной массой,накрыть фольгой и поставить в чашу пароварки.
- Шаг 3
Установить чашу на пароварку с кипящей водой на 20-25 минут.Готовый крем имеет плотную и слегка трясущуюся консистенцию.Снять фольгу,остудить и убрать формочки в холодильник на 2-3 часа.Перед подачей украсить десерт взбитыми сливками и шоколадной стружкой.Приятного аппетита!