Сёмга в фольге с лимоном и базиликом
Описание рецепта
Минимум хлопот — рыба получается сочной и пахнет летом.Слово редактора
Сёмга, запечённая в фольге с лимоном и свежим базиликом, — быстрый и лёгкий вариант ужина или горячего на праздничный стол. Фольга сохраняет сок внутри куска, рыба получается мягкой и ароматной. Подходит тем, кто не хочет тратить много времени у плиты: ингредиентов всего три, а результат выглядит аккуратно и аппетитно.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лимон нарезать тонкими кружочками.Кружочки лимона берите тонкие — около 3–4 мм, чтобы они не горчили при запекании. - Шаг 2Шаг 2Базилик нарезать.Базилик можно нарезать крупно — он отдаст аромат рыбе в закрытой фольге.
- Шаг 3Шаг 3На лист фольги выложить два-три кружочка лимона.Лимонная подушка не даёт рыбе прилипнуть к фольге и дополнительно ароматизирует снизу.
- Шаг 4Шаг 4На лимон положить кусок сёмги толщиной около 2 см. Посолить, поперчить, посыпать травами по вкусу.Не пересаливайте: сёмга хорошо сочетается с лимоном, и соль нужна умеренно.
- Шаг 5Шаг 5Сверху выложить нарезанный базилик.Если базилик крупный, срывайте только листья — стебли дают горечь.
- Шаг 6Шаг 6Фольгу плотно завернуть и выложить в форму для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 180 °C, и запекать 25–30 минут.Фольгу заворачивайте герметично, чтобы пар не выходил — так рыба останется сочной.
Комментарии
310-ая:)
Вкусно, 2-ая!:)
1 - ая!:)