Миндальное печенье
Описание рецепта
Недавно я делала миндальное молоко ссылка на рецепт в результате чего у меня осталась чашка миндального жмыха. Чтобы не выбрасывать такое "богатство", напекла из него печенюшек. Так производство миндального молока стало безотходным.
Слово редактора
Миндальное печенье — отличное лакомство для любителей ореховых десертов. Использование миндального жмыха придаёт ему особый вкус и текстуру. Такое печенье можно подать к чаю или кофе, а также использовать как основу для более сложных десертов. Попробуйте добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона — это придаст аромат и сделает вкус более выразительным. Выпекание при правильной температуре поможет достичь идеальной хрустящей корочки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- сахар50г
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории285кКал11.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать все ингредиенты, накатать шарики, немного приплюснуть, выложить на противень, выпекать 20-25 минут при температуре 180 гр.
Перед выпечкой застелите противень пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипало. Следите за печеньем — оно должно стать золотистым, но не подгореть. Если грецкие орехи крупные, предварительно измельчите их до состояния крупной крошки
На заметку
Готовое миндальное печенье лучше всего подавать остывшим — так ярче ощущается вкус орехов. Печенье хорошо хранится в герметичной ёмкости до 5 дней. Для разнообразия можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина — это придаст печенью цитрусовый аромат.