Плюшки с маком

09 марта 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всех с прошедшим праздником!!!Вчера приехал муж с рейса,привёз итальянский кофе и шампанское в подарок.Надо в ответ испечь что-то домашнего,ведь не был дома две недели!Домашние плюшки всегда уходят на УРА!Рецепт моей мамы.Для тех,кто соблюдает пост,можно взять постное дрожжевое тесто с той же начинкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо3шт.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории236кКал
9.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Готовим продукты.
Шаг 2
Отделяем полпачки дрожжей и разводим их в полстакане тёплой воды+1ст.л.сахара+1ч.л.соли.
Шаг 3
Оставляем до появления пузырьков.
Шаг 4
3 яйца заранее достаём из холодильника,чтобы были комнатной температуры.Вливаем их в нашу основу.
Шаг 5
Взбиваем массу венчиком!
Шаг 6
Добавляем остальную жидкость,масло и муку,постепенно,мешая.Замешанное тесто оставляем в тепле на 1,5-2часа.
Шаг 7
От поднявшегося теста отщипываем по кусочку и раскатываем в лепёшку.
Шаг 8
Мак заливаем растительным маслом в пропорции 1:1 заранее(можно на ночь)
Шаг 9
Выкладываем начинку 1-2 ч.л.и размазываем по лепёшке.
Шаг 10
Сверху посыпаем сахаром по своему вкусу(у меня по две щепотки)и тогда они будут не приторные,но кто любит сладкое-надо побольше!
Шаг 11
Скручиваем рулетиком и делаем очень острым ножом 2-3 надреза до нижнего слоя.Соединяем концы и защипываем их.Первые плюшечки мне показались великоваты,остальные крутила поменьше,чуть больше баранки.
Шаг 12
Выпекаем в заранее разогретой духовке около 10 минут.Особенно плюшки вкусны в тёплом виде,поэтому сразу зовём семейство на пробу!!!Плюшек получается почти 60 штук,поэтому хватит на всех!