Я вообще не могу жить без мороженого, но сложнее всего мне отказаться от шоколадного, карамельного и, главное, от кофейного! Быть может, все дело в моя страсти к кофе, но вкуснее кофейного мороженого

Юлия Высоцкая

08 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочный флан

Благодаря тому, что сливочное масло отбивается молоточком, тесто становится более сговорчивым и с ним удобнее работать. Для этого флана я взяла форму диаметром 22 см. Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

13 ноября 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Муссовый пирог с шоколадом и малиной

Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Тирамису "Венецианский соблазн"

Rory

10 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Когда хочется побаловать себя и любимого чем-то особенным, на ум сразу приходит тортик Тирамису. Когда рецепт десерта был завезен в Венецию, итальянские красавицы сразу приметили особые его свойства, и с тех пор Тирамису приобрел славу афродизиака и десерта любви. Я решила попробовать альтернативный способ приготовления крема без маскарпоне. Получилось божественно вкусно. Тортик нельзя назвать классическим, что не помешало ему занять место одного из любимых самых лакомств. Если у Вас под рукой не оказалось сливочного сыра или хочется попробовать что-нибудь новенькое, этот рецепт придется Вам по вкусу ;)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

бисквитная основа:

4 яйца

1 стакан муки

1 стакан сахара

крем:

0,5 молока

4 желтка

50 г муки

200г сахара

250 г сливок

так же:

150 мл крепкого кофе (эспрессо)

300 г клубники (свежей или свежемороженой)

1 ст.л. сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Бисквитная основа. Отделяем желтки от белков. Желтки перетираем с 0,5 стакана сахара до бела

На весь экран

# шаг 2/13

Оставшиеся 0,5 стакана сахара взбиваем с белками до устойчивой пены

На весь экран

# шаг 3/13

Аккуратно смешиваем белки с желтками, просеиваем и вмешиваем в массу муку.

На весь экран

# шаг 4/13

Выкладываем тесто в форму и выпекаем бисквит 180 гр 40 минут. Я в аэрогриле накрывала высокую форму фольгой и при 200 градусах пекла 45 минут.

На весь экран

# шаг 5/13

Крем. Ставим молоко кипятиться. Растираем желтки с сахаром. Добавляем муку к желткам и хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/13

Вливаем в массу горячее молоко постоянно помешивая. Ставим на маленький огонь, не переставая помешивать, варим до загустения. Готовый крем остужаем. Отдельно взбиваем сливки. Добавляем сливки к кремовой массе. Хорошо размешиваем. чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 7/13

Завариваем крепкий кофе и остужаем. Клубнику разморозить (если используется свежемороженая), добавить 1 ст.л. сахара и растолочь.

На весь экран

# шаг 8/13

Остывший бисквит разрезаем на 3 части. В зависимости от формы, которые собираетесь использовать для Тирамису, нарезаем бисквит. Я сделала два кружочка для бокалов.

На весь экран

# шаг 9/13

Остальной нарезала полосочками

На весь экран

# шаг 10/13

Начинаем делать тортик! Вкладываем слой крема на дно формы. Берем бисквитные заготовки. Быстрым движением макаем бисквитную полосочку в кофе, они впитывают моментально. Укладываем бисквит на крем. Сверху слой клубничного пюре.

На весь экран

# шаг 11/13

Бисквитные полосочки укладываем плотнее друг к другу, чтобы не было зазоров. Сверху снова слой крема, затем пропитанный кофе бисквит. Клубничное пюре.

На весь экран

# шаг 12/13

Чередуем слои, последним должен быть кремовый слой.

На весь экран

# шаг 13/13

Сверху посыпаем какао или тертым шоколадом. Убираем десерт в холодильник на ночь. С утра достаем из холодильника, берем ложечку и получаем неземное удовольствие! :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Заварная творожная пасха

Попробуйте, не пожалеете, это очень вкусно. Рецепт для тех, кто любит готовить и постоянно ищет новые рецепты. Фото, к сожалению, нет, т.к. готовила в прошлом году, на предстоящую Пасху обязательно

Sinica

24 апреля 2013

Рецепты

Пасха творожная на желатине

Рецепт пасхи на желатине без яиц нашла на одном из сайтов. Но немного его изменила для себя. И теперь с удовольствием с вами делюсь!

Элеонора

10 апреля 2018

Рецепты

Праздничный пасхальный торт

Торжественность момента обязывает

василиса

21 марта 2010

Рецепты

Пасхальное печенье

Такое печенье вы сможете сделать с ребенком и дать ему возможность тоже внести свою лепту в подготовке к светлому празднику Пасхи!

Елена-Аленка

27 марта 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Какое пиво лучше: в банках или в бутылках? Ответили ученые

Спор о том, в какой емкости пиво хранить лучше, волнует людей уже многие годы. Ученые расставили все

Едим Дома

25 марта 2023

Новости

Как петрушка влияет на болезнь Альцгеймера: ответили эксперты

Петрушка — вкусная и полезная для здоровья зелень. В Роспотребнадзоре рассказали, как продукт влияет

Едим Дома

25 марта 2023

Новости

Назван лучший сок для пожилых

Поддержать здоровье людей возрастной категории могут не только блюда правильного питания, но и

Едим Дома

25 марта 2023

106

Новости

Врач перечислила худшие полуфабрикаты

Полуфабрикаты — быстрое решение для ужина, однако не все они полезны для здоровья. Врач-нутрициолог

Едим Дома

25 марта 2023

247

Комментарии — 30

Апрель

11 лет назад

мой голос!😀

Rory

11 лет назад

Апрель,

спасибо!!!😘

Римма

11 лет назад

И мне...и я хочу 😀 Как вкусно и как красиво! Голосую!

Rory

11 лет назад

Римма,

Угощайтесь)))) спасибо!😘

Lyudmilae

11 лет назад

Согласна, очень соблазнительно! Очень понравилось "альтернативное" тирамису)))Прекрасное главное фото! 5+1!

Rory

11 лет назад

Lyudmilae,

спасибо большое, рада, что понравилось!!!

Сюрреалистичная

11 лет назад

Ты просто романтичную красоту сотворила,умничка,) Фото просто блеск, а тирамису мало точно не бывает"

Rory

11 лет назад

Сюрреалистичная,

Спасибо большое))) повод был романиический))

CatherineSW

11 лет назад

Великолепно! Голосую!

Rory

11 лет назад

CatherineSW,

Спасибо!!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Тирамису "Венецианский соблазн"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/13

# шаг 2/13

# шаг 3/13

# шаг 4/13

# шаг 5/13

# шаг 6/13

# шаг 7/13

# шаг 8/13

# шаг 9/13

# шаг 10/13

# шаг 11/13

# шаг 12/13

# шаг 13/13

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!