Пирог "Восточный" из 70-х...
Приготовление
1 час
Рецепт на:
7 персон
ОПИСАНИЕ
Этот пирог из далёких 70-х,его пекла моя мама.Пирог нравился всем своей необычностью,может и вам придётся по вкусу...
Повидло или джем можно использовать любые,в идеале- кисленькое повидло. В тесто и начинку сахар не добавляется.
Ингредиенты
тесто:
масло сливочное-300г
сметана-250г
мука-4стакана
дрожжи-50г или 2 пакетика по 7г сухих дрожжей
начинка:
изюм кишмиш -1стакан
повидло или джем/у меня малиновый St.DALFOUR/-1стакан
орехи грецкие измельчённые-1 стакан
корица-2 кофейные ложки
cахарная пудра для посыпки
Представленные ингредиенты я готовила в уменьшенном вдвое размере.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
порубить мелко масло и муку,смешанную с дрожжами
На весь экран
шаг 2
добавить сметану и замесить гладкое тесто
На весь экран
шаг 3
поместить тесто в морозилку на 40 минут
На весь экран
шаг 4
для начинки измельчить орехи,изюм,
На весь экран
шаг 5
добавить в джем орехи ,изюм и корицу
На весь экран
шаг 6
тесто разделить на две части,оставив кусочек с грецкий орех
На весь экран
шаг 7
одну часть тонко раскатать и выложить в форму с краями /Tefal 24sm/
На весь экран
шаг 8
выложить половину начинки
На весь экран
шаг 9
маленький кусок теста раскатать очень тонко
На весь экран
шаг 10
уложить на начинку
На весь экран
шаг 11
сверху добавить остальную начинку
На весь экран
шаг 12
оставшийся кусок теста раскатать очень тонко и накрыть пирог,соединить верхний и нижний коржи
На весь экран
шаг 13
в середине верхнего коржа сделать надрез
На весь экран
шаг 14
выпекать при температуре 160 градусов 40 минут
На весь экран
шаг 15
посыпать сахарной пудрой и сразу разрезать на маленькие кусочки
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Голосую 51-я за доступность и простоту!
Пирожок - супер! Голосую!
Такая начинка мне очень нравится))) Голосую!
голосую😀
+38!восток дело тонкое!