Яичница по-болгарски на завтрак
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Яичница по-болгарски — отличное решение для яркого и сытного завтрака. Сочетание яиц с сочными помидорами и сладким перцем придаёт блюду особую пикантность, а брынза добавляет солоноватую нотку. Такая яичница хорошо подойдёт не только для утреннего приёма пищи, но и в качестве лёгкого обеда или ужина. Попробуйте экспериментировать с разными видами зелени — например, добавьте укроп или базилик, чтобы разнообразить вкус.Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
лук мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом.Помидоры очистить от кожуры нарезать кубиками и добавить к луку.перчик тоже нарезать кубиками и выложить к луку и помидорам.накрыть крышкой и жарить пока перчик не станет мягким.Затем брынзу покрошить и добавить в сковороду,заливаем яйцами,перчим(если надо солим,я не солила т.к.фета соленая)накрываем крышкой и готовим пока яйца не дойдут до готовности.Посыпаеп петрушкой!Вот такой вот завтрак!Приятного аппетита.Чтобы лук не подгорел, обжаривайте его на среднем огне. Для улучшения вкуса можно добавить немного сахара — он подчеркнёт сладость помидоров и лука. Готовность перца можно определить по мягкости и слегка изменённому цвету — он станет ярче.
На заметку
Яичница по-болгарски лучше всего подаётся сразу после приготовления — так сохраняются свежесть овощей и текстура блюда. Если нужно приготовить заранее, обжаренные овощи с брынзой можно держать в холодильнике до 12 часов, а перед подачей добавить яйца и быстро прогреть на сковороде. К блюду отлично подойдут тосты или свежий хлеб, а также чашечка ароматного кофе или чая.Оценить521
0
Комментарии
6всем спасибки!!!😀
голосую!😀
Согласна со Светой!
Очень вкусный завтрак, Ляля! Голосую😀
4-ая:)