Куриные грудки с начинкой в беконе
Описание рецепта
Вкусный рецепт для праздничного ужина или в выходной!В рецепте идет кол-во ингридиентов на 2 грудки,у меня грудки были небольшие поэтому по кол-ву грудок вышло больше и кол-во бекона пришлось увеличить,а вот начинка подошла вся!Я укажу все как в рецепте, а вы уже подгоните под свое кол-во едаков,если пожелаете приготовить.
Слово редактора
Куриные грудки с начинкой в беконе — отличное блюдо для праздничного стола. Рулетики из сочной курицы, завёрнутые в хрустящий бекон, порадуют гостей своим аппетитным видом и вкусом. В качестве начинки здесь используется сливочно-чесночная смесь, но можно поэкспериментировать и добавить, например, грибы или сыр. Запекание в духовке сделает блюдо более диетическим, при этом бекон придаст куриному мясу насыщенный вкус. Подавайте рулетики с лёгким овощным салатом или картофельным пюре.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории600кКал25.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сковороде на сред.огне быстро обжарить бекон,но не до хруста.
Чтобы бекон не подгорел, следите за его цветом — он должен стать слегка румяным, но не коричневым. Уменьшите огонь, если бекон начинает слишком быстро темнеть
- Шаг 2
Выложить бекон на тарелку с бумаж.полотенцом.
Бумажное полотенце впитает лишний жир — так рулетики будут менее калорийными и не будут скользить при дальнейшей обработке
- Шаг 3
Сливоч.сыр смешать с порезанным зелен.луком и чесноком.Отбитые курин.грудки посолить ,поперчить.
Для более нежной консистенции добавьте к сливочному сыру немного сметаны. Убедитесь, что чеснок мелко нарезан — так его вкус равномерно распределится по начинке
- Шаг 4
На каждую грудку выкладывать по ложке слив.сырной смеси и размазывать по всей грудке.
Распределяйте сырную смесь равномерно, чтобы начинка не скапливалась в одном месте и равномерно пропекалась
- Шаг 5
Свернуть и обернуть каждую грудку,если она большая по 2 полоски бекона.Можно использовать зубочистку.Выкладывать грудки в жаропрочную посуду.
Используйте зубочистку, если рулетики получаются рыхлыми — она поможет сохранить форму во время запекания. Убедитесь, что бекон плотно прилегает к куриной грудке, чтобы начинка не вытекала
- Шаг 6
Поставить в разогретую духовку до 190гр.на 45мин.Можно прикрыть фольгой.Подавать с любимым граниром.
Духовку прогрейте заранее. Готовность можно проверить, слегка надавив на рулетик — если мясо упругое и не выделяет розовый сок, блюдо готово. Фольгу можно снять за 10–15 минут до конца запекания, чтобы бекон подрумянился
На заметку
Готовые куриные грудки с начинкой в беконе лучше подавать сразу — так сохраняется хрустящая корочка. Если необходимо приготовить блюдо заранее, обжарьте грудки, но не доводите до полной готовности, заверните в плёнку и храните в холодильнике до 24 часов. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. К блюду отлично подойдёт гарнир из запечённых овощей или картофельного пюре.