+ 1000
+ 1000
показать
118
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Реклама
Курица с черносливом и кедровыми орехами
Рецепты
Svetlana Gorelova
19
4179
0
Курица с клюквенным соусом и запеченным картофелем
Рецепты
HelloCassie
20
4372
2
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рождественский салат из морепродуктов с красной икрой
Рецепты
Надежда
13
3609
0
Реклама
Реклама
Творожный кекс с орехами, сухофруктами и мандаринами
Рецепты
Simona
20
4361
0
1 3 4 5

Новогоднее меню — 2021: рецепты на любой вкус


Составить праздничное новогоднее меню — задача непростая, порой даже для опытной хозяйки. Так много вкусных салатов, необычных закусок, впечатляющих десертов и эффектных горячих блюд! Кажется, что приготовить их все просто невозможно. Но попытаться стоит, главное, подойти к вопросу основательно!

Как составить домашнее новогоднее меню


Как уверяют опытные кулинары, на 6–7 гостей будет вполне достаточно: 1–2 горячих блюд, гарнира, 3–4 видов салатов, нескольких видов закусок, горячих и холодных, десерта и фруктов. Это усредненное меню можно варьировать с учетом обстоятельств, например, если в числе гостей будут дети.
Один из секретов удачного новогоднего меню состоит в том, чтобы каждый год готовить несколько новых блюд. При этом следует определиться, на что вы хотели бы сделать главную ставку: кто-то предпочитает вложить силы и время в приготовление сложного горячего блюда, а кто-то — в разнообразные закуски. Кстати, именно второй вариант может быть предпочтительнее для новогоднего меню. Как показывает многолетняя практика, в течение всей праздничной ночи мы склоняемся к тому, чтобы то и дело перехватывать понемногу — то закуску, то нарезку, то мандарин! Если вместо традиционных оливок и бутербродов с икрой предложить гостям глазированную утку с виноградом на шпажках, ваши гости еще долго будут вспоминать, сколь утонченным и небанальным было ваше праздничное угощение.
Но на самом деле нет ничего предосудительного в том, чтобы в новогоднем меню блюда были только традиционные, без изысков. Ведь Новый год — семейный праздник, в кото-ром традиция играет важную роль и для которого оливье — не скучный и привычный новогодний салат, а тот самый салат, которого весь год ждешь с нетерпением!