Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Соте из говядины с оливками и апельсинами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Девочки, милые, спасибо всем большое! Такие теплые поздравления! Приятно необыкновенно! К сожалению, не смогла вовремя ответить и, чтобы хоть немного реабилитироваться поздравляю вас вкуснющим мясом с апельсинами. Идею мне подарил журнал "Saveurs", рецепт я немного изменила . Надеюсь, что вам понравится! Желаю вам счастья огромного, любви волшебной, радости безмерной!!!!
Ингредиенты
Молодая говядина - 500-600 г
1 луковица
1 апельсин
1/2 бутылки белого сухого вина
Несколько веточек тимьяна
Горсть зеленых оливок
Несколько ложек оливкового масла
Несколько зубчиков чеснока
Соль
Розовый перец
Для гарнира:
1 апельсин
1 луковица (лук сладкий или шалот)
Перец черный молотый
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Соль
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Для сотэ апельсин хорошенько промыть, ополоснуть горячей водой, снять цедру и выдавить сок. Мясо нарезать крупными кусочками. Замариновать мясо в соке на несколько часов, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 2
Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок, не очищая, слегка раздавить. В глубокой сковородке или сотейнике разогреть масло и обжарить лук и чеснок. Затем вынуть мясо из апельсинового "маринада" и обжарить его слегка.
На весь экран
шаг 3
Добавить к мясу оливки, тимьян, цедру, розовый перец, посолить, залить соком и вином.
На весь экран
шаг 4
Тушить на медленном огне около 2-х часов.
На весь экран
шаг 5
Мясо получается необыкновенно нежным, вкусным и ароматным. Очень органично оно сочетается с салатом из апельсинов, бальзамического уксуса, оливкового масла и лука.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Оля, очень рада, что мясо понравилось! Фото отличные с веселенькими черриками)))pooh_lol👌
Людмила! Я готовила мясо по Вашему рецепту, правда, у меня не оказалось оливок и розового перца, но все равно было очень вкусно и ароматно! Принимайте фото, хотя оно не такое праздничное как у Вас 😱 😀 flower
Людмилочка,у тебя как всегда вкусно и ОЧЕНЬ оригинально!:)СУПЕР!!!
Спасибо, милая, так приятно! Рада тебя видеть)))
И я от кусочка не отказалась!
Угощайся, Марьяна))))
Людочка, очень аппетитное блюдо)) голосую))
Благодарю, Олечка!