Мини-запеканки из риса с тунцом под розовым соусом
Описание рецепта
Очень нежное и легкое блюдо! Для тех кто не может жить без тунца как и я! Получилось ровно 10 запеканок по размеру стандартных кексов.
Пищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы187г62.33% от дневной нормы
- Калории1384кКал57.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить рис до готовности. Духовку разогреть до 190 градусов.
- Шаг 1
Смешать тунец с яйцами, добавить мелко порубленную зелень, базилик. Посолить.
- Шаг 2
Оливки порезать на попалам. И добавить в смесь. Все смешать с отваренным рисом.
- Шаг 3
Формы для маффинов смазать растительным маслом. Выложить в них смесь и плотно утромбовать. Поставит в духовку на 20-25 минут.
- Шаг 4
Пока они выпекаются приготовить розовый соус. На фото у меня он слабо-розовый но в реальности паприка очень хорошо окрашивает! Сливки прогреть на плите, добавить паприку. Выдавить 2 зубчика чеснока.
- Шаг 5
Готовые запеканочки очень легко вынимаются из селиконовой формы и прекрасно держат форму. Поливаем соусом и наслаждаемся ароматами средиземноморья... кстати очень вкусно в холодном виде