Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса. Свежий помидор можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты или

Юлия Высоцкая

23 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из шпината со спаржей, финиками и миндалем

Не обязательно отламывать у спаржи грубую часть, можно просто зачистить ее овощечисткой. Вместо миндаля подойдут фисташки, кешью или пекан.

Юлия Высоцкая

18 июня 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с апельсином, кешью и красным луком

Получается не только красиво, но и полезно: содержащаяся в салате клетчатка нейтрализует токсины, а заодно поможет организму справиться со всеми остальными радостями, которые мы наготовили. В такой

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с балыком и руколой

Балык — какая вещь! И с отварными яйцами, и с белым хлебом и маслом, и с горячей картошкой... К этому салату подсушите тосты и налейте бокал белого вина. Вместо руколы подойдет фриссе или айсберг.

Юлия Высоцкая

09 апреля 2006

Салат с огурцом, сладким перцем и чипсами из бекона

leo1970

12 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот салат - микс из многих рецептов. Очень несложный, в тоже время очень даже вкусный. В этом салате не используются помидоры, поэтому он не сильно "течет" и его можно сделать заранее. Великолепно подходит к любым вторым блюдам (мы ели с говядиной по-русски и пюре со шпинатом). В качестве зелени я использовал то, что было - петрушку, кинзу и листья от стеблевого сельдерея. Листья сельдерея, которые находятся между стеблей очень даже приятные на вкус.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Огурец - 3 штуки средних

Сладкий красный перец - 1 штука

Красный репчатый лук - 1 головка

Острый перец Чили - 1 маленький

Бекон - 5 тонких ломтиков

Петрушка, кинза, листья сельдерея - по пучку

Лимон - половина от целого

Оливковое масло Extra Virgin - 4 столовые ложки

Бальзамический уксус - 2 чайные ложки

Крупная нейодированная соль - по вкусу

Свежемолотый черный перец - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

В принципе очень даже хорошо добавить суда какой-нибудь пряный салат типа рукколы, кресс-салата и пр. Очень хорошо будет добавить эстрагон (тархун), базилик, японскую капусту Мизуна. И вообще замечательно будет, если вы добавите сюда кусочки Моцареллы или Сулугуни.

На весь экран

# шаг 2/12

Как обычно, нарезаем полукольцами лук. Способов - куча. Я сначала отрезаю хвостик, затем разрезаю вдоль пополам, затем чищу от кожуры, не отрезая попку, затем нарезаю полукольцами, а попку, которая все это время держала слои лука между собой.

На весь экран

# шаг 3/12

Положите лук в небольшую пиалу и полейте сверху лимонным соком. Подержите в соке лук в течение 10 минут, чтобы вся острота ушла.

На весь экран

# шаг 4/12

Выложите ломтики бекона на фольгу и высушите их в духовке на решетке в течение пяти минут при температуре 180 градусов. Бекон должен поджариться.

На весь экран

# шаг 5/12

Огурцы порежьте кубиками. Для этого разрежьте его вдоль на четыре части, а затем поперек по 1-2 сантиметра.

На весь экран

# шаг 6/12

Перец чистите привычным способом или так, как это делаю я. Просто срежьте мякоть перца с четырех сторон, а потом снизу. Таким образом все отходы останутся на хвостике. Порежьте перец довольно крупными кубиками.

На весь экран

# шаг 7/12

Промойте зелень. Порежьте ее тоже довольно крупно. Очень тонко порежьте острый перец. Помните, что основная острота перца - в семенах, поэтому удалите их, если хотите не очень острый салат.

На весь экран

# шаг 8/12

Сложите все нарезанные ингредиенты, в том числе лук в емкость.

На весь экран

# шаг 9/12

Приготовьте заправку. Для этого в отдельную емкость налейте оливковое масло, сок половины лимона и бальзамический уксус, щепотку соли и перца. Хорошо взбейте вилкой или, как я, закройте крышкой и хорошо взболтайте. Получится соус Винегрет

На весь экран

# шаг 10/12

Полейте салат соусом. На самом деле я использовал только половину соуса, так что используйте аккуратно. Хорошо перемешайте салат. Попробуйте, досолите, если необходимо. Можете еще немного полить оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 11/12

Как бекон поджарится - выложите его на пергамент или бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек. Через пять минут поломайте или разрежьте бекон на довольно большие куски. Выложите получившиеся чипсы поверх салата.

На весь экран

# шаг 12/12

Важно! У меня бекон - Ринга, уже нарезанный - сырокопченный. Используйе оливковое масло холодного отжима (exta virgin), т.к. у него замечательный вкус - как раз для салатов.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Салат со свеклой, шампиньонами и сырными чипсами

Полезный, изысканный и легкий салат с интересным дополнением в виде сырного чипса придется по вкусу как девушкам, так и мужчинам. Свежая свекла является источником множества витаминов, а так же

LapSha (Мария)

05 ноября 2013

Рецепты

Рисовый салат с рыбой

Если у вас осталась запеченная рыбка, приготовьте такой салат.

Оксана Чуб

18 марта 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)

Теги рецепта

салаты и винегреты листовые с овощами и бобовыми диетическое меню диетическое меню рецепты для пикника рецепты для пикника простые рецепты на каждый день

Последние новости

Новости

Как легко очистить рыбу от чешуи: повар поделился лайфхаками

Из рыбы можно приготовить много вкусных и полезных блюд, однако сам процесс подготовки продукта

Едим Дома

08 февраля 2023

Новости

Эксперты назвали неожиданный продукт от стресса

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, что базилик обладает уникальным химическим составом, а в

Едим Дома

08 февраля 2023

Новости

Диетолог Гинзбург назвал лучший способ приготовления мяса

Жареное мясо принято считать не самым полезным продуктом, чрезмерное употребление которого грозит

Едим Дома

08 февраля 2023

Новости

Стало известно о пользе яиц для похудения

Многие врачи советуют избегать жестких диет и ограничений в приемах пищи и вместо этого

Едим Дома

08 февраля 2023

150

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Юлия

10 лет назад

Очень вкусный салат! Спасибо за рецепт 👍

leo1970

10 лет назад

Юлия,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Cветлана

10 лет назад

ничего себе постный:(

leo1970

10 лет назад

Cветлана,

Чем не постный? Не клади бекон и будет постный.

Мурзик

10 лет назад

и мне очень понравился салат)) мой 11й)

leo1970

10 лет назад

Мурзик,

Спасибо, Мурзик :)

Ольга♥Ч

10 лет назад

Аппетитный салат, Лео! 😀

leo1970

10 лет назад

Ольга♥Ч,

Хороший салатик 👌

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Салат с огурцом, сладким перцем и чипсами из бекона

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/12

# шаг 2/12

# шаг 3/12

# шаг 4/12

# шаг 5/12

# шаг 6/12

# шаг 7/12

# шаг 8/12

# шаг 9/12

# шаг 10/12

# шаг 11/12

# шаг 12/12

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!