Булочки с корицей из слоеного теста - очень просто
Описание рецепта
Это очень простой рецепт. Скорее даже не рецепт, а идея, если вам надо очень быстро и просто приготовить десерт. Данный рецепт рассчитан на применение железной антипригарной формы для маффинов.Слово редактора
Булочки с корицей из слоёного теста — отличный вариант для быстрого десерта. Корица и лаймовая цедра придадут выпечке неповторимый аромат, а слоёное тесто сделает её лёгкой и хрустящей. Такие булочки прекрасно подойдут к чаю или кофе, а также станут удачным дополнением к утреннему завтраку. Попробуйте экспериментировать с начинкой — можно добавить изюм или другие сухофрукты, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое1г
- корица1ч. л.
- сахарпо вкусу
- лаймовая цедрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
Татьяна Параскевопуло
Татьяна Параскевопуло
NataliChe
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очень быстро без изысков получаем весьма достойные булочки. За счет жесткости формы булочки приобретают очень приятный вид. - Шаг 2
Размораживаем тесто. Из двух пластов получается 12 булочек. Соответственно в два раза больше сахара и корицы. Положите тесто на разделочную доску или стол и накройте пленкой (можно целофановыми пакетами.При размораживании следите, чтобы тесто не стало слишком мягким — иначе будет плохо держать форму. Используйте широкую разделочную доску, чтобы удобно было работать с тестом. - Шаг 3
Посыпьте тесто равномерно сахаром и корицей.Для более насыщенного аромата можно смешать корицу с небольшим количеством ванильного сахара. Распределяйте сахар и корицу равномерно, чтобы каждая булочка была одинаково вкусной. - Шаг 4
Скатайте аккуратно тесто в рулеты. Разрежьте рулеты на 6 одинаковых цилиндра.При скатывании рулетов не давите слишком сильно, чтобы тесто не потеряло слоистость. Используйте острый нож для разрезания рулетов — так края будут ровными. - Шаг 5
Сожмите слегка цилиндры, чтобы сахар не высыпался и просто положите их вертикально в форму.Убедитесь, что цилиндры достаточно плотно сжаты — это поможет сохранить начинку внутри и придаст булочкам аккуратную форму. - Шаг 6
Выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Булочки готовы, когда они станут золотисто-коричневыми и увеличатся в размере. - Шаг 7
Важно! Если хотите - смажьте булочки сверху желтком, разведенным чайной ложкой воды, молоком или маслом. Можно сверху посыпать сахаром, чтобы он дополнительно карамелизовался.Смазка желтком придаст булочкам красивый блеск и аппетитный вид. Если используете молоко, наносите его кисточкой тонким слоем, чтобы не было подтёков.
На заметку
Готовые булочки лучше всего подавать тёплыми — так их вкус раскрывается полностью. Можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 5 минут. Для разнообразия можно добавить к корице и сахару немного ванильного сахара или заменить лаймовую цедру на лимонную.Оценить559
0
Комментарии
10Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные получились :)))
:) 5 и голос :)
пошла по горячим следам и вернулась с отчетом, спасибо еще раз, очень вкусно.
Глосую 17 ая,
Браво, Лео! 😀 Обязательно сделаю это легкое и постное блюдо! pooh_lol