Ковбойское рагу
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Ковбойское рагу — отличное блюдо для сытного обеда или ужина. Оно сочетает в себе разнообразие текстур и вкусов, благодаря чему становится настоящим гастрономическим открытием. Тушёные овощи с фасолью и кукурузой создают гармоничное сочетание, а копчёный сыр добавляет пикантности. Такое рагу прекрасно подойдёт для семейного обеда или дружеской посиделки. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив кусочки мяса или разные виды приправ — так вы сможете адаптировать блюдо под свои предпочтения.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский1шт.
- морковь2
- оливковое масло3ст. л.
- фасоль зеленая стручковая115г
- фасоль консервированная400г
- кукуруза250г
- пюре1ст. л.
- приправа1ч. л.
- сыр копченый115г
- картофель450г
- масло сливочное25г
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки77г85.56% от дневной нормы
- Жиры104г130.00% от дневной нормы
- Углеводы202г67.33% от дневной нормы
- Калории2072кКал86.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовление: Лук, перец и морковь крупно нарезать и поджарить в масле до золотистого цвета. Если стручковая фасоль замороженная отварить. В обжаренные овощи добавить стручковую и консервированную фасоль, кукурузу вместе с жидкостью, томатное пюре и приправу. Довести до кипения и потушить 5 минут. Разложить по горшочкам. Обсыпать кубиками сыра. Сверху пожить ломтика картофеля и заправить маслом .Посолить , поперчить , запекать при температуре 190 градусов30 – 40 минут до образования румяной корочки. МИР ВАМ!При обжаривании овощей следите, чтобы они не подгорели — должны быть именно золотистыми, а не коричневыми. Если стручковая фасоль не замороженная, а свежая, предварительно бланшируйте её в кипящей воде 2–3 минуты. При запекании в горшочках проверьте, чтобы они не были слишком полными — при нагревании содержимое может расшириться.
На заметку
Ковбойское рагу лучше всего подавать с хрустящим хлебом или лепёшками. К рагу отлично подойдут освежающие напитки, например, холодный чай или морс. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости, перед подачей разогревайте на плите или в духовке до нужной температуры.Оценить537
0