Филе трески с оливковым маслом в духовке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
очень простой и диетический рецепт. лучше конечно готовить свежую рыбу, но если нет, подойдет охлажденное филе.Слово редактора
Запечённая треска — отличное блюдо для здорового питания. При запекании в духовке рыба сохраняет свою нежность и полезные свойства, а оливковое масло придаёт лёгкий средиземноморский оттенок. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или диетического меню. В качестве гарнира можно использовать не только рис или картофельное пюре, но и запечённые овощи — они дополнят вкус трески и сделают блюдо ещё более сбалансированным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая2шт.
- соль1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории340кКал14.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1разогреть духовку до 200 градусовПрогревайте духовку до 200 градусов минимум 10–15 минут, чтобы температура стабилизировалась — так рыба пропечётся равномерно.
- Шаг 2напротивень выложить алюминиевую бумагу, филе, полить их маслом, посолить и поперчить завернуть бумагу так, чтобы получился конвертИспользуйте кулинарную бумагу хорошего качества, чтобы она не прилипала к рыбе. Количество масла должно быть умеренным — рыба не должна плавать в нём.
- Шаг 3запекать полчаса подавать с рисом, пюре или зеленым салатомГотовность рыбы можно проверить, слегка надавив на филе — оно должно пружинить и быть непрозрачным. Если передержите, треска станет сухой.
На заметку
Готовое филе трески лучше подавать сразу — при разогреве текстура рыбы может измениться. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К треске отлично подойдёт гарнир из отварного риса или картофельного пюре, а также свежий зелёный салат с лимонной заправкой.Оценить512
0